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2005-09-13
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之前聽說Bouillabaisse很不錯,而且又有明星追捧,所以以為應該不差.不過今晚跟朋友去後就有點失望了.我們兩人點了:1. Starters Platter (Parma ham, fried cheese (forgotten the type of cheese), roasted artichoke and grey shrimp salad with cucumber)2. 酥皮蘆筍大蝦沙律3.Bouillabaise (兩人share)因為朋友不吃蠔,所以我自己就點了一隻New Zealand Rock 跟一隻fine de claire.上主菜前還送了各人一杯Passionfruit sherbet.我覺得它的蠔是還可以,很新鮮.New Zealand rock 有我以前在Auckland吃到的那種鮮味(當然是不及啦...).不過$30一隻蠔好像不太划算.. 可能是我太耐沒在香港吃生蠔啦.Starters platter 並沒有太大驚喜,我的朋友甚至是不大欣賞!那個fried cheese 確實有點奇怪.裡面並沒有熱呼呼的. Bouillabaise的湯底簡直就是用了
我們兩人點了:
1. Starters Platter (Parma ham, fried cheese (forgotten the type of cheese), roasted artichoke and grey shrimp salad with cucumber)
2. 酥皮蘆筍大蝦沙律
3.Bouillabaise (兩人share)
因為朋友不吃蠔,所以我自己就點了一隻New Zealand Rock 跟一隻fine de claire.
上主菜前還送了各人一杯Passionfruit sherbet.
我覺得它的蠔是還可以,很新鮮.New Zealand rock 有我以前在Auckland吃到的那種鮮味(當然是不及啦...).不過$30一隻蠔好像不太划算.. 可能是我太耐沒在香港吃生蠔啦.
Starters platter 並沒有太大驚喜,我的朋友甚至是不大欣賞!那個fried cheese 確實有點奇怪.裡面並沒有熱呼呼的. Bouillabaise的湯底簡直就是用了lobster bisque (我是覺得它的lobster bisque像用罐頭開的),完全沒有那種經過長長時間熬出來的感覺.魚是魚,湯是湯.我是不大會煮飯的人,可若真給我說中了的話,那$180就花得太冤枉了.最後朋友跟我都覺得最好味的是那蘆筍大蝦沙律和免費的sherbet...
還有還有,他們很響應環保處的建議呢.所以這餐\飯吃得有點身水身汗...
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