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2023-05-30
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點樣食推介✨💛度身訂造日式私房菜omakase💛💛銅鑼灣黃店💛神川日本料理 地址：銅鑼灣摩理臣山道10號地舖🍖Omakase $1000 p.p (7.8/10)係度食飯只需要set返個budget ($600p.p起跳)，其餘野咩都唔洗諗！師傅會幫你諗好曬🤣，依度主要食魚生刺身仲有d自家創意料理，唔洗淨係食壽司咁悶😆，好啱花心想試好多款海鮮嘅朋友仔！🍖開胃菜 (7.5/10)有炸到好酥脆嘅宮崎蟹仔、好爽口嘅軟骨配上青瓜同海草、來自富山灣嘅螢光魷魚🍖熟成刺身/壽司 (7.5/10)來自愛媛縣蜜柑鯛口感紮實，食落有淡淡嘅果香同魚肉甜味；輕輕燒過伊佐木脂肪豐富d，爽口又彈牙；至於經熟成後嘅厚切深海池魚入口又係好爽；矜貴嘅赤血引肉質都係偏爽、特別個魚皮位好脆北海道象拔蚌係全晚最驚艷嘅刺身，鮮甜度爆燈，三個部位都夠栓虎脆甜！而經過5日熟成赤身入口就酸身d ，點鹽食更佳；火炙過嘅北海道網走銀鱈魚，有香味四溢嘅魚油香，食落超肥美火炙鯖魚壽司有蔥嘅香味，飯粒酸度都啱啱好四國鰹魚配合白蔥味道清爽；至於俄羅斯左口魚邊壽司就入口即溶(⊙ω⊙)，超多魚油係你口腔度爆發🍖南瓜沙律 (7.8/10)用上甜度超高
💛度身訂造日式私房菜omakase💛
💛銅鑼灣黃店💛
神川日本料理
地址：銅鑼灣摩理臣山道10號地舖
🍖Omakase $1000 p.p (7.8/10)
係度食飯只需要set返個budget ($600p.p起跳)，其餘野咩都唔洗諗！師傅會幫你諗好曬🤣，依度主要食魚生刺身仲有d自家創意料理，唔洗淨係食壽司咁悶😆，好啱花心想試好多款海鮮嘅朋友仔！
🍖開胃菜 (7.5/10)
有炸到好酥脆嘅宮崎蟹仔、好爽口嘅軟骨配上青瓜同海草、來自富山灣嘅螢光魷魚
🍖熟成刺身/壽司 (7.5/10)
來自愛媛縣蜜柑鯛口感紮實，食落有淡淡嘅果香同魚肉甜味；
輕輕燒過伊佐木脂肪豐富d，爽口又彈牙；
至於經熟成後嘅厚切深海池魚入口又係好爽；
矜貴嘅赤血引肉質都係偏爽、特別個魚皮位好脆
北海道象拔蚌係全晚最驚艷嘅刺身，鮮甜度爆燈，三個部位都夠栓虎脆甜！
而經過5日熟成赤身入口就酸身d ，點鹽食更佳；火炙過嘅北海道網走銀鱈魚，有香味四溢嘅魚油香，食落超肥美
火炙鯖魚壽司有蔥嘅香味，飯粒酸度都啱啱好
四國鰹魚配合白蔥味道清爽；
至於俄羅斯左口魚邊壽司就入口即溶(⊙ω⊙)，超多魚油係你口腔度爆發
🍖南瓜沙律 (7.8/10)
用上甜度超高嘅日本南瓜仔，混合左蛋白蛋黃碎
🍖松葉蟹肉牛油果他他多士 (8/10)
本身松葉蟹已經好甜，再加上三文魚子嘅鮮同多士嘅脆💓，真係不得了
🍖炸皮蛋薯仔波 (7.5/10)
個名我亂改嘅🤣🤣，味道超有趣！
🍖神川海鮮粥 (8/10)
佢地嘅粥真係必食！！個粥底經過長年累月咁熬，放左大量賴尿蝦、龍蝦、松葉蟹殼等嘅海鮮，飲落超級濃海鮮味
🍖甜品
估唔到最後仲有brownie、柚子cheesecake同雪糕食，食到最尾真係超飽🤣
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回頭指數: 🍧🍧🍧🍧 (滿分:🍧🍧🍧🍧🍧)
好坐指數: 🧎🏻♀🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️ (滿分:🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️)
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人均：$1000
服務：(8/10)
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枱數少服務好係神川嘅優勢💓，佢地一晚淨係做一場，氣氛好超啱慶祝黎食，同場兩枱家庭客都比師傅們氹得好開心，晚餐$1k食到咁多款魚類刺身真係好抵玩！
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