佐賀燒肉谷 (雅蘭中心)

營業中

休息中

很久沒有寫食評了，不過吃完之後覺得值得一寫。平常也較少吃燒肉，因為常常也覺得要自己燒不方便，我反而喜歡打邊爐，一次過把食物全都倒進去吃那種感覺。佐賀旁的便是牛氣，所以不吃燒肉還是可以吃旁邊的打邊爐，不過今天朋友介紹吃燒肉便試一下。今天工作得比較夜，因此也叫朋友先入座，然後他們燒給我吃，找到他們後，竟說有需要不用自己燒，可找侍應幫忙，這實在太好了。進去已看到枱面上放了不同的牛肉，而且也有說明，知道是那個部份，的確很細心，不怕吃完也不知道吃了什麼。燒完不一會，很快便會有侍應幫忙換鐵架，值得一讚。這個豚五花雖然望上去很肥，但基本上油脂會流進爐中，令火更旺盛，再烤香本身的肉，更脆更乾，有點兒時吃豬油炸的味道，燒前完全想像不到這麽好吃。看到枱上已寫著推介這個全隻牛只有一條的煙燻壺漬封門柳，果然名符其實，這牛的靈魂肉汁很多，烤焦一點，把肉汁都鎖在中間，味道更特出，牛味極濃，可一試再試。間中也可吃一下熟食，令整餐不會太單調，調味上也很適中，不怕吃完太濃倒轉搶了牛肉的味道。最後再讚是服務很好，侍應會用心介紹餐牌，推介食物，非常專業，專心留意客人需要，當然最好是會幫忙燒食物，值得下次再去。