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2025-01-17
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今日收工一個人去搵食，就去咗蘭杜街行下，睇下有乜心水。見到新開間發達叉燒，就去試下啲叉燒水準如何。見到滑蛋叉燒飯$70蚊，金鐘收費算係咁啦，加上好叉燒而家難搵。再加咗$10轉做豬油撈飯，畢竟而家好少見。而且我同職員講想要肥啲嘅叉燒，職員都好有禮貌咁話會儘量安排，唔一定有。咁我見個職員都咁有禮貌咁提我，我都做好心理準備，希望師傅心情好，幫我安排到肥少少嘅叉燒～到一上桌，先嚟碗湯，無乜味精，少鹽清湯，暖下位熱下身相當合適。主菜一上，豬油撈飯非常香，我半攪拌後食得相當過癮。滑蛋相當香滑，唔會太油唔會太濕，師傅手勢相當好！叉燒雖然全瘦，但份量多，師傅為咗配合瘦叉，將佢切得非常薄，雖然乾，但都咬得爛，配合滑蛋同豬油，完美平衡！唯一美中不足係叉燒表面無乜焦糖味同炭香，有少少似食緊煲湯湯渣，不過有滑蛋同豬油配合，完美平衡！總括嚟講，服務態度同環境非常好，一個人坐得非常舒服，職員都提我要撈勻豬油先好食個飯，非常親切同好笑容。作為一間叉燒專門店，如果為咗食叉燒而去嘅人，可能要有心理準備，試多幾次，撞下手神先食到想食嘅肥瘦度！或者有食過嘅人可以分享下點先食到肥叉燒～我個人而言唔會再去，因為我肯定有其他鋪頭
見到新開間發達叉燒，就去試下啲叉燒水準如何。見到滑蛋叉燒飯$70蚊，金鐘收費算係咁啦，加上好叉燒而家難搵。再加咗$10轉做豬油撈飯，畢竟而家好少見。而且我同職員講想要肥啲嘅叉燒，職員都好有禮貌咁話會儘量安排，唔一定有。咁我見個職員都咁有禮貌咁提我，我都做好心理準備，希望師傅心情好，幫我安排到肥少少嘅叉燒～
到一上桌，先嚟碗湯，無乜味精，少鹽清湯，暖下位熱下身相當合適。主菜一上，豬油撈飯非常香，我半攪拌後食得相當過癮。滑蛋相當香滑，唔會太油唔會太濕，師傅手勢相當好！叉燒雖然全瘦，但份量多，師傅為咗配合瘦叉，將佢切得非常薄，雖然乾，但都咬得爛，配合滑蛋同豬油，完美平衡！唯一美中不足係叉燒表面無乜焦糖味同炭香，有少少似食緊煲湯湯渣，不過有滑蛋同豬油配合，完美平衡！
總括嚟講，服務態度同環境非常好，一個人坐得非常舒服，職員都提我要撈勻豬油先好食個飯，非常親切同好笑容。作為一間叉燒專門店，如果為咗食叉燒而去嘅人，可能要有心理準備，試多幾次，撞下手神先食到想食嘅肥瘦度！或者有食過嘅人可以分享下點先食到肥叉燒～
我個人而言唔會再去，因為我肯定有其他鋪頭會有多啲肥叉賣俾我呢個愛肥之人～
滑蛋叉燒飯（要求肥叉）
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