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2018-08-12
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座落太古廣場的Cova餐廳，已有長久歷史，差不多一兩個月也會食一次，最欣賞自助沙律吧及龍蝦。最近搬到了太古廣場二樓，今天約了朋友一家，試試新店，可惜整晚大失所望，服務質素更是大失水準，未知是否歸入美心集團後，節省成本。首先我們各自看了餐牌後要落單，侍應才知會已經沒有龍蝦及帶子，但那時只是七時，我們唯有再重新選擇其他食物。跟著上菜的安排亦十分不協調，等了很久才上餐湯，但不用湯的幾位朋友的頭盤却不是一齊上，到用完了湯後才有一份沙律送來，但其餘的頭盤仍未見踪。忍耐不住問侍應，只有一句今晚客多厨房很忙，更沒表示會去跟進一下，最後餐湯及頭盤分了三輪才送上，時間更是慢中之慢。還好最後的主菜仍算是一齊送上。當大家用完了主菜，侍應亦收拾好了餐具，但之後便再沒有理㑹我們，環顧只有一人在酒吧旁自顧自地看電腦，我們伸手多次也看不到。終於忍不住要大聲叫出來，他才過去，我們才可以取到甜品牌，但可惜當我們要下單時又發覺大部分甜品都售罄，只餘下少量選擇。整體來說，食物水準仍萛可以，但侍應服務水平則大幅下降，與舊店比較真是差勁得很。作為光顧了20多年的顧客，對這間已有150歷史的食府，覺得十分可惜。最後只能祈望美心集
最近搬到了太古廣場二樓，今天約了朋友一家，試試新店，可惜整晚大失所望，服務質素更是大失水準，未知是否歸入美心集團後，節省成本。
首先我們各自看了餐牌後要落單，侍應才知會已經沒有龍蝦及帶子，但那時只是七時，我們唯有再重新選擇其他食物。
跟著上菜的安排亦十分不協調，等了很久才上餐湯，但不用湯的幾位朋友的頭盤却不是一齊上，到用完了湯後才有一份沙律送來，但其餘的頭盤仍未見踪。忍耐不住問侍應，只有一句今晚客多厨房很忙，更沒表示會去跟進一下，最後餐湯及頭盤分了三輪才送上，時間更是慢中之慢。還好最後的主菜仍算是一齊送上。
當大家用完了主菜，侍應亦收拾好了餐具，但之後便再沒有理㑹我們，環顧只有一人在酒吧旁自顧自地看電腦，我們伸手多次也看不到。終於忍不住要大聲叫出來，他才過去，我們才可以取到甜品牌，但可惜當我們要下單時又發覺大部分甜品都售罄，只餘下少量選擇。
整體來說，食物水準仍萛可以，但侍應服務水平則大幅下降，與舊店比較真是差勁得很。作為光顧了20多年的顧客，對這間已有150歷史的食府，覺得十分可惜。
最後只能祈望美心集團管理層，不要單單從投資角度去經營這間百年老店，食材準備不足，服務質素下降，最終只會慢慢變成一家收費不菲的 Simply Life。
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