博洛尼亞 (已結業)

「太好了，開博洛尼亞！」「什麼？」以住我在中環上班，老公從不知道這叫博洛尼亞~「81層丹麥包」「哦，是嗎？」自從她開業初期，吃過一頓下午茶（其實都是午餐的MENU、份量和價錢），之後就怕了她的人龍，每次都買麵包走。 （註：麵包COUNTER 在餐廳的另一頭，是商場的角位。）總未試過在這裡買到新鮮的，不過只要有焗爐或煎PAN，不難把它帶來標準享受：外皮比一般的麵包厚，煙韌又香口，再大口吃下去81層造就出來的質感，又軟又綿，有點像兒時吃的粉紅色那隻如風一樣的綿花糖。喜歡一種食物，當你想起它帶來的嗅覺享受：牛油麵包香，再刺激味蕾，只要你想起，便自然吞口水（咕嚕~）看來，今天又要去朝聖了！