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2021-09-20
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🦆傳統北京烤填鴨今次晚餐重頭戲，朋友以前食過返尋味，十分期待，今次我哋雖然只係揀咗一食（原隻），但都有分3個部位嘅食法。1️⃣鴨胸皮，沾白砂糖，入口脆卜卜，但就試唔到入口即融感覺，少少可惜，懷疑係燒得唔夠時間 / 唔夠熱。2️⃣鴨胸肉，用麼麼皮包住，連埋大蒜，青瓜，黃麵醬。呢款食法冇咩特別，通常最後都會連埋連皮鴨腿肉一齊包嚟食。3️⃣連皮鴨腿肉，同樣用麼麼皮包住，連埋大蒜，青瓜，黃麵醬，多咗蒜泥。加埋蒜泥味道層次又唔同咗，但正常速度食，嘢食都好快攤凍咗，食落有油溢味。🐖明爐烤蜜汁叉燒食叉燒特別鍾意燒焦左嘅部分，特別甜🤣，叉燒啲肉好腍，不過有啲都韌韌哋，蜜汁再多啲就perfect。🐟🦐咸蛋黃魚皮蝦球原來係東莞菜🤔正常發揮，蝦球好大隻，蛋黃控無誤。🍄🥒豆漿蟲草菌金菇浸勝瓜豆漿煮開咗之後，味道有少少怪，冇得當湯飲，但清清哋，食完重口味餸菜都不錯。🐓香麻辣子農家雞起晒骨，貼心，送飯食應該一流。最後，用甜品做總結🤤🍨五糧液朱古力：冇飲過五糧液，食落好似威士忌🥃yumyum!!🍨黑芝麻海鹽奶蓋：淡淡黑芝麻味配咸咸哋嘅奶蓋，出乎意料地夾！🍡芝麻卷糖不甩：冇乜糖不甩嘅感覺😂
今次晚餐重頭戲，朋友以前食過返尋味，十分期待，今次我哋雖然只係揀咗一食（原隻），但都有分3個部位嘅食法。
1️⃣鴨胸皮，沾白砂糖，入口脆卜卜，但就試唔到入口即融感覺，少少可惜，懷疑係燒得唔夠時間 / 唔夠熱。
2️⃣鴨胸肉，用麼麼皮包住，連埋大蒜，青瓜，黃麵醬。呢款食法冇咩特別，通常最後都會連埋連皮鴨腿肉一齊包嚟食。
3️⃣連皮鴨腿肉，同樣用麼麼皮包住，連埋大蒜，青瓜，黃麵醬，多咗蒜泥。加埋蒜泥味道層次又唔同咗，但正常速度食，嘢食都好快攤凍咗，食落有油溢味。
🐖明爐烤蜜汁叉燒
食叉燒特別鍾意燒焦左嘅部分，特別甜🤣，叉燒啲肉好腍，不過有啲都韌韌哋，蜜汁再多啲就perfect。
明爐烤蜜汁叉燒
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🐟🦐咸蛋黃魚皮蝦球
原來係東莞菜🤔正常發揮，蝦球好大隻，蛋黃控無誤。
咸蛋黃魚皮蝦球
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🍄🥒豆漿蟲草菌金菇浸勝瓜
豆漿煮開咗之後，味道有少少怪，冇得當湯飲，但清清哋，食完重口味餸菜都不錯。
豆漿蟲草菌金菇浸勝瓜
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🐓香麻辣子農家雞
起晒骨，貼心，送飯食應該一流。
香麻辣子農家雞
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最後，用甜品做總結🤤
🍨五糧液朱古力：冇飲過五糧液，食落好似威士忌🥃yumyum!!
五糧液朱古力雪糕
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🍨黑芝麻海鹽奶蓋：淡淡黑芝麻味配咸咸哋嘅奶蓋，出乎意料地夾！
黑芝麻海鹽奶蓋雪糕
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🍡芝麻卷糖不甩：冇乜糖不甩嘅感覺😂
芝麻卷糖不甩
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