唯港薈Silverbox 宴會廳

過去數年也有參與榴槤自助餐，每次也有驚喜（如有香檳，有特選榴槤試食-5顆及介紹，有榴槤雪糕……）今次見有榴槤tea set就與朋友去試。過去經驗人潮不絕，超旺場。驚訝發現2:45都沒有太多人，那麼深感疑惑。先有榴槤椰子燉湯，超清甜，潤肺，是今次菜式最佳之作。有三層，第一層為加勒比海野生龍蝦尾-肉質超有咬口，都大大件，配以茄汁酸甜感覺，增加食慾，選是主廚精心之選；麥皮軟殼蝦-野味香口，蝦也炸得香脆。第二層-泰式蟹肉配三文魚子-此層最佳之作，有多層口感，味道多層次，蟹肉味鮮，三文魚子在口內爆開，十分相配；炭燒馬來西亞烏達魚肉-只有辣味，作為辣妹的我不大欣賞；泰式香辣熟蝦杯-特色不多，唯弓可說是蝦新鮮，味道層次也不多，只有辣的感覺。第三層有兩款甜品及有3款榴槤肉：榴槤班蘭蝶豆花糯米飯-糯米飯有咬口與班蘭味也出色；榴槤椰子蝶豆花西米杯-軟滑入口即溶，不錯。榴槤肉則有：貓山班；紅蝦；柔佛黃金。榴槤肉味濃，是出色欣賞度高，但只有三顆。榴槤雪糕配榴槤肉是好味，仲有朱古力雪糕，也可惜感覺太單薄了，多一兩款蛋糕會加分。