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2023-10-12
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相信大家對呢間餐廳都唔陌生，主打多款正宗嘅福建菜，而且每逢特定季節都會推出一系列嘅新菜式，今次有幸遇上鰻魚節，有齊五款唔同嘅煮法，仲有新推嘅金湯彿跳牆，餐廳分店鋪滿全港，幾適合大家同屋企人嚟聚會～ 普寧豆醬焗鰻魚以當地豆醬焗製，醬同蒜香味同樣出眾，魚肉鮮甜可口，嫩滑多汁，入口即化，感覺十分新鮮，底部有好多蒜頭同洋蔥，越食越過癮，配飯一流，難怪店員推介呢款菜式😍見隔離叫咗碟芋香鴨所以跟著點，出面比較罕見，八大塊排排坐，外層酥炸，內餡有軟綿綿嘅芋泥夾著厚切嘅滷鴨肉，質感又脆又糯，鹹鹹香香咁，當作小食都唔錯👍🏻 農家擦粉係餐廳嘅自家製主食之一，湯以豬棒骨同老母雞熬煮8小時而成，淡淡地感覺健康，整體質感比較似係碗仔翅，麵線已溶解，加上大量帶鹹香鮮味嘅配料，令到整體味道富有層次感～ 私心推介呢度嘅大白菜燉軟豆腐，食材簡單但味道相當出色，以大骨高湯熱製8小時，大白菜好入味，鮮甜可口、軟豆腐係自家製，豆味香濃，同樣吸飽湯頭，唔覺唔覺就飲晒😌最後有芥蘭豆皮，純粹叫番啲菜感覺健康啲🤣 本身都冇咩expectation，食落好有家嘅味道，以清炒烹調，芥蘭顏色翠綠，爽口易咬，豆皮幾滑，好掛汁，比起其他款式更
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普寧豆醬焗鰻魚以當地豆醬焗製，醬同蒜香味同樣出眾，魚肉鮮甜可口，嫩滑多汁，入口即化，感覺十分新鮮，底部有好多蒜頭同洋蔥，越食越過癮，配飯一流，難怪店員推介呢款菜式😍
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見隔離叫咗碟芋香鴨所以跟著點，出面比較罕見，八大塊排排坐，外層酥炸，內餡有軟綿綿嘅芋泥夾著厚切嘅滷鴨肉，質感又脆又糯，鹹鹹香香咁，當作小食都唔錯👍🏻
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農家擦粉係餐廳嘅自家製主食之一，湯以豬棒骨同老母雞熬煮8小時而成，淡淡地感覺健康，整體質感比較似係碗仔翅，麵線已溶解，加上大量帶鹹香鮮味嘅配料，令到整體味道富有層次感～
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私心推介呢度嘅大白菜燉軟豆腐，食材簡單但味道相當出色，以大骨高湯熱製8小時，大白菜好入味，鮮甜可口、軟豆腐係自家製，豆味香濃，同樣吸飽湯頭，唔覺唔覺就飲晒😌
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最後有芥蘭豆皮，純粹叫番啲菜感覺健康啲🤣 本身都冇咩expectation，食落好有家嘅味道，以清炒烹調，芥蘭顏色翠綠，爽口易咬，豆皮幾滑，好掛汁，比起其他款式更加惹味～
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