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2019-03-29
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受到 business partner 邀請出席一年一度appreciation dinner, 根據往年經驗, 對今次晚餐有D 期待~果然沒有失望~- 頭盤: 香煎帶子、醃青瓜、有機甜菜頭、黃椰菜花蓉、橄欖油珍珠個人本身唔好帶子, 怕腥及唔鐘意口感。但今次呢味帶子實在出色, 外表煎到有少少脆, 但不減內裡滑溜口感, 一咬落去勁JUICY同埋好香蒜味! 襯埋醃青瓜同有機甜菜頭既微酸, 成件事好MATCH 好清新!至於黃椰菜花蓉….no comment 因為食唔出係咩味 XD 橄欖油珍珠 其實即係魚子, 唔知點解改個咁既名喇!- 湯: 南瓜忌廉湯、椰子泡沫、合桃油椰子泡沫冇咩椰子味, 不過當我撈埋D南瓜忌廉湯後, 令到成碗湯更加CREAMY兼好滑, 但完全唔溜! 襯埋檯面既麵包, 非常好~ 唯一不足係碗湯熱到出煙, 要飲好耐…- 主菜: 煎白鱈魚柳、薯片焗千層、忌廉大蒜、藏紅花忌廉汁不得不讚RC 煮海產類確實不錯! 鱈魚柳外脆內滑, 完全冇鞋烚烚, 同藏紅花忌廉汁非常夾! 伴碟既3 隻小青口咸左DD, 不過可接受。薯片焗千層係我全晚最鐘意! 原先以為佢只係一
- 頭盤: 香煎帶子、醃青瓜、有機甜菜頭、黃椰菜花蓉、橄欖油珍珠
個人本身唔好帶子, 怕腥及唔鐘意口感。但今次呢味帶子實在出色, 外表煎到有少少脆, 但不減內裡滑溜口感, 一咬落去勁JUICY同埋好香蒜味! 襯埋醃青瓜同有機甜菜頭既微酸, 成件事好MATCH 好清新!
至於黃椰菜花蓉….no comment 因為食唔出係咩味 XD 橄欖油珍珠 其實即係魚子, 唔知點解改個咁既名喇!
- 湯: 南瓜忌廉湯、椰子泡沫、合桃油
椰子泡沫冇咩椰子味, 不過當我撈埋D南瓜忌廉湯後, 令到成碗湯更加CREAMY兼好滑, 但完全唔溜! 襯埋檯面既麵包, 非常好~ 唯一不足係碗湯熱到出煙, 要飲好耐…
- 主菜: 煎白鱈魚柳、薯片焗千層、忌廉大蒜、藏紅花忌廉汁
不得不讚RC 煮海產類確實不錯! 鱈魚柳外脆內滑, 完全冇鞋烚烚, 同藏紅花忌廉汁非常夾! 伴碟既3 隻小青口咸左DD, 不過可接受。薯片焗千層係我全晚最鐘意! 原先以為佢只係一蕭普通薯仔, 但一咬落去…好多層, 好好食!!
- 甜品: 朱古力椰子忌廉、金脆、熱情果汁、雪葩
冇食所以俾唔到意見……..
總結: 雖然只係食左3 道菜, 但已經好飽! 到而家仲好回味…..
香煎帶子、醃青瓜、有機甜菜頭、黃椰菜花蓉、橄欖油珍珠
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煎白鱈魚柳、薯片焗千層、忌廉大蒜、藏紅花忌廉汁
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朱古力椰子忌廉、金脆、熱情果汁、雪葩
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南瓜忌廉湯、椰子泡沫、合桃油
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