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2012-08-21
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今晚上利東訪友而朋友因事夜歸，就在這裡先吃個麵等他歸家吧。下午五點多鐘這裡還有三成客人，大多數是街坊長者許多是為涼冷氣而來，有員工佔用了三張大檯正在用膳，也有客人已經開始了吃晚飯。我被「五星牛坑腩」吸而引點了一個「五星牛坑腩撈麵」再加9元配了一杯冰鎮咖啡，大約8分鐘後我的編號出現在LED數字板上（這裡已經不「叫籌」只用數字板），服務員告訴我那客麵要另外再等10分鐘，一旁的男經理更正他說「要再等三個字」，於是先將咖啡給我，也只有領了那杯冰鎮咖啡返回座位等候。為了等候那額外的15分鐘只有打開手機上網，在等候期間發現了LED數字板取代「叫籌」之後的問題：（一）長者不習慣要看LED數字板，（二）數字板有些座位觀望不方便，例如背向而坐的人客（三）上網及閱讀者要時不時望向那數字板；令等候人士很不安心，尤其是年長人士。冰鎮咖啡明顯看得出是抄襲「太興」之作，這或者可以說是「抄襲是最高的致敬」吧！冰鎮咖啡的味道很好。等到我的號碼出現，前往取餐時真的很失望，因為完全看不到有什麼原因要等23分鐘才能得出一個這樣的撈麵；簡陋如此。因為數字板上的號碼來去只有幾個，知道出餐的數量不多。 這碟牛坑腩決對無資格自稱「
我被「五星牛坑腩」吸而引點了一個「五星牛坑腩撈麵」再加9元配了一杯冰鎮咖啡，大約8分鐘後我的編號出現在LED數字板上（這裡已經不「叫籌」只用數字板），服務員告訴我那客麵要另外再等10分鐘，一旁的男經理更正他說「要再等三個字」，於是先將咖啡給我，也只有領了那杯冰鎮咖啡返回座位等候。
為了等候那額外的15分鐘只有打開手機上網，在等候期間發現了LED數字板取代「叫籌」之後的問題：（一）長者不習慣要看LED數字板，（二）數字板有些座位觀望不方便，例如背向而坐的人客（三）上網及閱讀者要時不時望向那數字板；令等候人士很不安心，尤其是年長人士。冰鎮咖啡明顯看得出是抄襲「太興」之作，這或者可以說是「抄襲是最高的致敬」吧！冰鎮咖啡的味道很好。
等到我的號碼出現，前往取餐時真的很失望，因為完全看不到有什麼原因要等23分鐘才能得出一個這樣的撈麵；簡陋如此。因為數字板上的號碼來去只有幾個，知道出餐的數量不多。
這碟牛坑腩決對無資格自稱「五星牛坑腩」，因為連一般街坊麵店的牛坑腩賣相味道都不如，那碗大地魚湯一點也不熱，請問憑什麼叫作「五星牛坑腩撈麵」？
撈麵的水味很重，未問過客人同意已經先將麵剪了一個十字。
當時在5時15分用膳的員工有十多人之多，我估計其中一位穿著廚師製服拖著疲倦身軀出來吃飯的年輕員工可能是麵檔師傅，我猜想那23分鐘應該是用來等候麵檔員工用膳。我想請問「一粥麵」管理層，貴集團是要你們的客人等待所有員工用膳完畢才能有得吃嗎？
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