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2010-08-11
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自從一年前去台南旅行,吃過高雄"牛老二"的牛肉乾拌麵...就一直對之念念不忘...知道銅鑼灣區開左"程班長台灣牛肉麵"...即時勾起本人對"牛肉乾拌麵"的渴望~前排有日放工,終於有機會同T工友去"會一會"程班長~各自點了個牛肉水餃乾拌麵&牛肉雲吞乾拌麵先講牛肉...唔錯,夠"林"夠入味~ 再講麵...都算"QQ的"夠彈牙, 但個人覺得做拌麵如果用再闊身d的麵條,質感會更好~(純粹個人喜好吧~)至於水餃...一般貨色,冇咩特別好講~整體上,味道係可以的~但成碗麵最大的問題...在於油太多了~自問唔係個乜都要少油少鹽少糖的"健康飲食衛士",亦好明白有d食物如果缺少左d油的確會失色不少~ 之但係, 麵底下成碗底油咁...又的確有點over...雖然碗面份量唔算大,但由於油膩關係,食完都會覺得飽飽濟濟~而價錢方面...一碗麵$40幾蚊...個人認為偏高左少少, 但尚可接受la~總括...可能期望太大...所以難免有少少失望~ 結果...又開始對"牛老二"朝思暮想....
知道銅鑼灣區開左"程班長台灣牛肉麵"...即時勾起本人對"牛肉乾拌麵"的渴望~
前排有日放工,終於有機會同T工友去"會一會"程班長~
各自點了個牛肉水餃乾拌麵&牛肉雲吞乾拌麵
先講牛肉...唔錯,夠"林"夠入味~ 再講麵...都算"QQ的"夠彈牙, 但個人覺得做拌麵如果用再闊身d的麵條,質感會更好~(純粹個人喜好吧~)至於水餃...一般貨色,冇咩特別好講~
整體上,味道係可以的~但成碗麵最大的問題...在於油太多了~
自問唔係個乜都要少油少鹽少糖的"健康飲食衛士",亦好明白有d食物如果缺少左d油的確會失色不少~ 之但係, 麵底下成碗底油咁...又的確有點over...雖然碗面份量唔算大,但由於油膩關係,食完都會覺得飽飽濟濟~
而價錢方面...一碗麵$40幾蚊...個人認為偏高左少少, 但尚可接受la~
總括...可能期望太大...所以難免有少少失望~ 結果...又開始對"牛老二"朝思暮想....
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