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2019-10-03
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在星期五的晚上，小編與友人共5個人一起來到這裏吃潮州菜。大家一邊看菜單，一邊吃着鹽花生、酸菜和滷水豆腐皮。全晚要了7款菜式，有1款特色小食、1款潮州滷味、3款海產類、1鍋湯和1碟菜：特色小食：韭菜蜆肉($38/小碟)，整碟大概是手掌的大小，味道很有懷舊的風味，略嫌韭菜有點老。潮州滷味：滷水鵝肉片拼什會($148/例，$288/大。要了前者)，鵝肉片大約有10-12件，上面的墨魚片約有8片。要配他們的醬汁會比較美味，醬汁是蒜蓉辣椒醋。鵝肉片的肉質有點太粉，個人就不太喜歡，而墨魚片有彈性和爽口。海產類3款：潮州凍花蟹(時價，當日是$380)，蟹身與蟹腳整體只有手掌的大小，味道較其他的少了一點苦味，不過不失。蒜蓉粉絲蒸蟶子，比手掌更大隻，而且肉很厚，很鮮味又有彈性，非常推薦！一流！魚類的話，原本想要大眼雞(售罄)，最後要了三蘇魚($2xx)，整體的味道和肉質都是一般，小編覺得大眼雞會較美味。說到這裏要在說一說，店員姨姨的服務挺好，友善和滿面笑容，又會與客人溝通。湯、羹類：馳名胡椒豬肚湯($68/例，$128/鍋。要了後者)，胡椒味非常突出，辣度都較一般的強，但大家都接受得了。不幸地小編與友人
大家一邊看菜單，一邊吃着鹽花生、酸菜和滷水豆腐皮。
全晚要了7款菜式，有1款特色小食、1款潮州滷味、3款海產類、1鍋湯和1碟菜：
特色小食：韭菜蜆肉($38/小碟)，整碟大概是手掌的大小，味道很有懷舊的風味，略嫌韭菜有點老。
韭菜蜆肉
$38
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潮州滷味：滷水鵝肉片拼什會($148/例，$288/大。要了前者)，鵝肉片大約有10-12件，上面的墨魚片約有8片。要配他們的醬汁會比較美味，醬汁是蒜蓉辣椒醋。
滷水鵝肉片拼什會
$148
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滷水鵝肉片拼什會
$148
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海產類3款：潮州凍花蟹(時價，當日是$380)，蟹身與蟹腳整體只有手掌的大小，味道較其他的少了一點苦味，不過不失。
潮州凍花蟹
$380
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蒜蓉粉絲蒸蟶子，比手掌更大隻，而且肉很厚，很鮮味又有彈性，非常推薦！一流！
蒜蓉粉絲蒸蟶子
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蒜蓉粉絲蒸蟶子
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魚類的話，原本想要大眼雞(售罄)，最後要了三蘇魚($2xx)，整體的味道和肉質都是一般，小編覺得大眼雞會較美味。
三蘇魚
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說到這裏要在說一說，店員姨姨的服務挺好，友善和滿面笑容，又會與客人溝通。
湯、羹類：馳名胡椒豬肚湯($68/例，$128/鍋。要了後者)，胡椒味非常突出，辣度都較一般的強，但大家都接受得了。不幸地小編與友人們坐在的位置的冷氣不太強，而喝這款湯，自不然會特別流很多汗。
馳名胡椒豬肚湯
$128
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蔬菜類：魚腐浸豆苗，魚腐吸滿蔬菜汁，挺美味；時令蔬菜的豆苗挺新鮮，很爽脆。
魚腐浸豆苗
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最後結賬大約是$1400左右，平均每人約$280，其實小編都覺得挺化算，有吃過魚、蟹和蟶子都只是這個價錢，其實都很不錯。只是有點覺得可惜的是應該會很美味的鵝肉片竟然不怎麼出色，還有潮州凍花蟹亦是如此。
當然也少不了甜品，在德記潮州菜館的門口有個老婆婆在賣砵仔糕和糯米糍，非常多人排隊，小編當然也要湊熱鬧！
就每樣要了一個，價錢一樣是$8。
砵仔糕
$8
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糯米糍
$8
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糯米糍
$8
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