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2012-03-16
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中國節日通常都會製作食品以示慶祝, 如在新年時製作鹹甜蒸炸的糕點, 端午節會吃粽子, 中秋節吃月餅等......至於蒝荽餅就是佛誕節的慶祝食品。蒝荽餅嘅正確學名係 ==> 欒樨餅, 助小孩暖胃去積；另全草亦可藥用, 也為驅蟲藥 。取葉後,搗爛並和以粘米粉、糯米粉及糖製成粢粑, 再蒸熟。並不是墨綠色的蒝荽餅咁包裝嘅札蹄, 第一次見；看來用真空包裝及尼龍繩來扎的札蹄, 口感超乾及硬, 毫無彈性, 扎死咗~味道超鹹而且食完就口渴原味蒝荽餅的口感是軟爬爬的, 沒彈性看來只是用少量粘米粉製成, 上油也上得勁以致油膩膩；最失望的是根本吃不出蒝荽葉那signature甘苦味, 想清熱解毒? 吃碗涼粉也覺比它有效
至於蒝荽餅就是佛誕節的慶祝食品。
蒝荽餅嘅正確學名係 ==> 欒樨餅, 助小孩暖胃去積；另全草亦可藥用, 也為驅蟲藥 。取葉後,搗爛並和以粘米粉、糯米粉及糖製成粢粑, 再蒸熟。
並不是墨綠色的蒝荽餅
咁包裝嘅札蹄, 第一次見；看來用真空包裝及尼龍繩來扎的札蹄, 口感超乾及硬, 毫無彈性, 扎死咗~
味道超鹹而且食完就口渴
原味蒝荽餅的口感是軟爬爬的, 沒彈性看來只是用少量粘米粉製成, 上油也上得勁以致油膩膩；最失望的是根本吃不出蒝荽葉那signature甘苦味, 想清熱解毒? 吃碗涼粉也覺比它有效張貼
