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2020-07-30
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因工作關係，要到小瀝源開會並午餐。老闆指定環境要乾淨企理，酒店絶對是好的選擇。點心選擇不多，一張A4紙睇曬。兩個人點了三個點心及一個炒河。第一個是點心三拼，有蝦餃丶义燒包及恐龍大王（$68），這個拼盤樣子精美。恐龍大王其實是咸水角，樣子十分可愛。味道方面，义燒包包皮軟熟，义燒肉粒豐富，汁亦香濃，Good! 👍🏻👍🏻👍🏻 恐龍大王（咸水角）的皮香脆，但餡料不足，味道普通，樣子勝過味道。蝦餃皮薄彈牙，蝦肉多，但不算十分新鮮，屬普通水平。黑魚子燒賣（$68）面加了黑魚子，但不覺得特別，與普通燒賣大同小異。食落也同樣不覺得味道出色，黑魚子沒有提升燒賣味道。荷葉珍珠雞($58）一打開，滲出很香的荷葉香。糯米亦蒸得輭熟，餸有豬肉及菇粒，汁料豐富。味道方面，不過不失，如果能夠加入咸蛋黃，會更香口。豉汁排骨炒河（$ 158）炒得夠火喉，上枱已有陣陣豉椒香。河粉炒得乾身，不會油淋淋，掛上豉椒汁，啱啱好！排骨份量頗多，肉貨嫩滑有汁，好味！全碟河粉俾我地2個人 KO 曬！😃😃😃最後，作為酒店中菜廳，它的茶亦很一般，我們叫了香片，不怎麼香，它收$25 元一位茶，但並沒有提供高質的茶葉。
點心選擇不多，一張A4紙睇曬。兩個人點了三個點心及一個炒河。
第一個是點心三拼，有蝦餃丶义燒包及恐龍大王（$68），這個拼盤樣子精美。恐龍大王其實是咸水角，樣子十分可愛。味道方面，义燒包包皮軟熟，义燒肉粒豐富，汁亦香濃，Good! 👍🏻👍🏻👍🏻 恐龍大王（咸水角）的皮香脆，但餡料不足，味道普通，樣子勝過味道。蝦餃皮薄彈牙，蝦肉多，但不算十分新鮮，屬普通水平。
黑魚子燒賣（$68）面加了黑魚子，但不覺得特別，與普通燒賣大同小異。食落也同樣不覺得味道出色，黑魚子沒有提升燒賣味道。
荷葉珍珠雞($58）一打開，滲出很香的荷葉香。糯米亦蒸得輭熟，餸有豬肉及菇粒，汁料豐富。味道方面，不過不失，如果能夠加入咸蛋黃，會更香口。
豉汁排骨炒河（$ 158）炒得夠火喉，上枱已有陣陣豉椒香。河粉炒得乾身，不會油淋淋，掛上豉椒汁，啱啱好！排骨份量頗多，肉貨嫩滑有汁，好味！全碟河粉俾我地2個人 KO 曬！😃😃😃
最後，作為酒店中菜廳，它的茶亦很一般，我們叫了香片，不怎麼香，它收$25 元一位茶，但並沒有提供高質的茶葉。
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