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2023-02-23
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🇯🇵日本機票🎫升到傻左🤦🏻♀️未有得搭飛機既我✈️唯有搭𨋢🛗去住京都先啦🤪餐廳🍽裝飾 • 佈置以日本居酒屋為主題👹掛滿日式燈籠🏮，好有日本感覺💃🏻~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🥢A4 Wagyu & Lobster Tasting Menu ($888/位 • 𝟐位起)🥢▪蟹肉菠菜沙律拆肉北海道長腳蟹🦀，放係菠菜"柱"上面🥬配酸酸和風沙律汁，開胃𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡💦.▪磯煮鮑魚用左𝐒𝐚𝐤𝐞🍶熬煮約𝟖 - 𝟗𝐡𝐫𝐬️🔥，食落甜甜地😙完全唔韌，易咬得黎𝐊𝐞𝐞𝐩到彈牙口感🤓旁邊有三文魚籽🧡脆青瓜🥒 • 酸甜醃蘿蔔🤍.▪刺身 • 壽司盛合(*由左至右👉🏻 • 淡至濃味食)▫️𝟐款白肉魚 : 金目鯛 • 真鯛，肉質鮮嫩🐟▫️赤蝦 : 濃濃蝦膏＆梅子醬做蝦身面既醬，蝦身蝦頭都好甜🦐▫️燒和牛 : 油脂出晒黎🐃，面加左少少黑松露🖤▫️炙燒拖羅 • 海膽 • 黑魚子壽司🍣 : 海膽勁鮮甜唔腥💛▫️北海道蟹肉 • 拖羅蓉 • 三文魚籽卷 : 用薄青瓜圍邊，食落更清新💫▪溫野菜燒𝟑款都燒得香口，唔會油淋淋🫢爆汁甜甜日本水茄🍅 • 宮崎小蕃薯🍠 • 日本小青椒🫑 表面少少
未有得搭飛機既我✈️
唯有搭𨋢🛗去住京都先啦🤪
餐廳🍽裝飾 • 佈置以日本居酒屋為主題👹
掛滿日式燈籠🏮，好有日本感覺💃🏻
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🥢A4 Wagyu & Lobster Tasting Menu ($888/位 • 𝟐位起)🥢
▪蟹肉菠菜沙律
拆肉北海道長腳蟹🦀，放係菠菜"柱"上面🥬
配酸酸和風沙律汁，開胃𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡💦
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▪磯煮鮑魚
用左𝐒𝐚𝐤𝐞🍶熬煮約𝟖 - 𝟗𝐡𝐫𝐬️🔥，食落甜甜地😙
完全唔韌，易咬得黎𝐊𝐞𝐞𝐩到彈牙口感🤓
旁邊有三文魚籽🧡脆青瓜🥒 • 酸甜醃蘿蔔🤍
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▪刺身 • 壽司盛合
(*由左至右👉🏻 • 淡至濃味食)
▫️𝟐款白肉魚 : 金目鯛 • 真鯛，肉質鮮嫩🐟
▫️赤蝦 : 濃濃蝦膏＆梅子醬做蝦身面既醬，蝦身蝦頭都好甜🦐
▫️燒和牛 : 油脂出晒黎🐃，面加左少少黑松露🖤
▫️炙燒拖羅 • 海膽 • 黑魚子壽司🍣 : 海膽勁鮮甜唔腥💛
▫️北海道蟹肉 • 拖羅蓉 • 三文魚籽卷 : 用薄青瓜圍邊，食落更清新💫
▪溫野菜燒
𝟑款都燒得香口，唔會油淋淋🫢
爆汁甜甜日本水茄🍅 • 宮崎小蕃薯🍠 • 日本小青椒🫑
表面少少鹽簡單調味🧂
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以下係𝟐揀𝟏，同朋友👭梗係𝟏人揀𝟏款，試晒𝟐樣👏🏻
▪黑松露汁焗龍蝦
師傅👨🏻🍳已幫我地起左肉，龍蝦肉好肥美🦞
用番龍蝦殼托起🤲🏻睇落更大條🤩，食落爽口彈牙🤓
黑松露汁🖤唔會過濃，冇蓋到龍蝦既鮮甜😚
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▪A4宮崎和牛陶板燒
以陶板燒方式上🔥，可以自己控制熟度🥩
滿滿細緻均勻既油花😳
和牛勁濃🐃食落入口即溶化，唔會好油膩🤤
雖然有配醬汁，但我覺得完係唔需要點🥢
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▪冷稻庭烏冬
係我食過最煙靭，最好口感既稻庭烏冬🤍
底下既汁唔會過鹹，配左紫菜絲 • 蔥花，
加少少𝐖𝐚𝐬𝐚𝐛𝐢💚又有另一種感覺🍜
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▪Dessert • 芝士蛋糕
偏厚實既🧀重芝士蛋糕🍰，彩針朱古力點綴🌈
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▪Drinks • Mocktails🍹
▫️Berry Beri ($68)
(Strawberry • Blueberry • Apple Juice • Yakult)
▫️Fresh Lime Soda ($68)
(Fresh Lime Juice • Soda Water)
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🔺以上價錢 💁🏻♀️需另加𝟏𝟎% 服務費
🔺店員們服務都好好👍🏻，野食上枱時會稍作介紹，又會問你味道點🙇🏻♀️
🔺餐廳有素食🌱𝐌𝐞𝐧𝐮，逢星期一至三仲有𝟐𝐡𝐫𝐬 既𝐀𝐥𝐥 𝐘𝐨𝐮 𝐂𝐚𝐧 𝐄𝐚𝐭🤰🏻
🔺有𝐕𝐈𝐏房💳，戶外座位，𝟐邊睇既景都唔錯，部份位置仲望到維港🌊
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