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2024-08-12
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來自東京既過江龍Gyoza AnD餃子店係中環開左啦，lunch hour都排左一陣先入得親父の水餃子烚餃子餡料有豬肉、大白菜、韮菜同蝦米，這就是主理人心中爸爸的味道👨🏻自家製燒餃子餃子皮薄得黎帶點煙韌口感，個底煎到金黃香脆，所有餃子都建議蘸鰹魚醋+餃子醬油+辣油而比例係3:1:1一齊食，果然同餃子非常夾担担撈麵撈完之後以為會非常濃味同辣，但食落係花生醬味偏重，我就唔覺有辣味，反而無想像中咁多味道，我自己再加左d 鰹魚醋，將味道層次昇華左醬油拉麵醬油拉麵相對比担担撈麵清d，醬油唔會話唔過咸，配餃子食都不錯店舖唔算好大，但完全無油煙既味道，餃子同麵都不錯，但又未去到話好有驚喜既味道，午飯時間排一陣隊都係中環一間唔錯既選擇
親父の水餃子
烚餃子餡料有豬肉、大白菜、韮菜同蝦米，這就是主理人心中爸爸的味道👨🏻
自家製燒餃子
餃子皮薄得黎帶點煙韌口感，個底煎到金黃香脆，所有餃子都建議蘸鰹魚醋+餃子醬油+辣油而比例係3:1:1一齊食，果然同餃子非常夾
担担撈麵
撈完之後以為會非常濃味同辣，但食落係花生醬味偏重，我就唔覺有辣味，反而無想像中咁多味道，我自己再加左d 鰹魚醋，將味道層次昇華左
醬油拉麵
醬油拉麵相對比担担撈麵清d，醬油唔會話唔過咸，配餃子食都不錯
店舖唔算好大，但完全無油煙既味道，餃子同麵都不錯，但又未去到話好有驚喜既味道，午飯時間排一陣隊都係中環一間唔錯既選擇
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