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2024-08-25
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Happy Friday約左朋友食飯，我地去咗東廣場見到麵屋常勝嘅餐單唔錯，仲有遊戲機玩，係細個會玩嘅拳王，真係回憶返晒黎，吸引左我地去試。兩個人揀咗一個雞白湯叉燒拉麵，一個吉列蝦叉燒濃蝦湯拉麵，另外仲叫左蟹肉忌廉薯餅同芝麻手羽。先講雞白湯拉麵，湯底濃郁唔油膩，每啖湯都有濃濃嘅雞味，面底彈牙爽口，一路浸住湯食都唔會變腍。叉燒肉質嫩滑有咬口，煮得唔錯。拉麵送嘅糖心蛋，熟到適中，一咬落去全部都係蛋黃😍之後係吉列蝦叉燒濃蝦湯拉麵，一望落去橙紅色湯底，就知道呢個湯係用咗好多蝦去熬製，飲落去，成個口都係蝦味，同樣都係唔油膩，飲吓飲吓差啲飲晒成個湯🙈另外再加埋個明太子，可以講昇華左成個麵，味道好夾，海鮮味濃厚。吉列蝦嚟到嘅時候都係熱辣辣，金黃鬆脆，令人忍唔住即刻想食，蝦肉冇太多雪味，相信烹調嘅時候有落足心機。兩款拉麵嘅湯底都鮮味十足，完全食唔出有味精。之後講吓小食，薯餅都係色澤金黃色，外脆內軟，一咬落去個薯餅，d蟹肉忌廉爆出嚟，同埋佢個蟹肉都算多，食落都食得出有蟹肉，冇話揸流攤。雞翼外皮金黃鬆脆，一咬落去雞肉嫩滑，同埋調味做得好，唔會有雪味又會夠晒惹味。埋單都係每人百零蚊性價比非常之高，會再番黎幫
兩個人揀咗一個雞白湯叉燒拉麵，一個吉列蝦叉燒濃蝦湯拉麵，另外仲叫左蟹肉忌廉薯餅同芝麻手羽。
先講雞白湯拉麵，湯底濃郁唔油膩，每啖湯都有濃濃嘅雞味，面底彈牙爽口，一路浸住湯食都唔會變腍。叉燒肉質嫩滑有咬口，煮得唔錯。拉麵送嘅糖心蛋，熟到適中，一咬落去全部都係蛋黃😍
之後係吉列蝦叉燒濃蝦湯拉麵，一望落去橙紅色湯底，就知道呢個湯係用咗好多蝦去熬製，飲落去，成個口都係蝦味，同樣都係唔油膩，飲吓飲吓差啲飲晒成個湯🙈另外再加埋個明太子，可以講昇華左成個麵，味道好夾，海鮮味濃厚。吉列蝦嚟到嘅時候都係熱辣辣，金黃鬆脆，令人忍唔住即刻想食，蝦肉冇太多雪味，相信烹調嘅時候有落足心機。
兩款拉麵嘅湯底都鮮味十足，完全食唔出有味精。
之後講吓小食，薯餅都係色澤金黃色，外脆內軟，一咬落去個薯餅，d蟹肉忌廉爆出嚟，同埋佢個蟹肉都算多，食落都食得出有蟹肉，冇話揸流攤。
雞翼外皮金黃鬆脆，一咬落去雞肉嫩滑，同埋調味做得好，唔會有雪味又會夠晒惹味。
埋單都係每人百零蚊性價比非常之高，會再番黎幫襯，支持用心製作嘅小店～
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