牛気 (東薈城名店倉)

營業中

休息中

呢個9月去咗位於東薈城嘅牛気火鍋，我選咗和洋祭限定嘅北海道蛤蜊魚湯作為湯底，呢款湯底味道鮮美，仲帶有蛤蜊清新嘅海洋風味，非常適合火鍋。食材方面，我點咗唔少牛肉同海鮮。首先，澳洲穀飼黑安格斯牛肉質相當細嫩，薄切夾蔥花非常好食。SRF美國極黑牛就更加油花豐富，口感滑溜。特選牛小排嘅風味都唔錯，肉質鮮美，特別適合啲鍾意食肉嘅朋友。而加單既速度都幾快。我仲揀咗日本帆立貝同大海蝦，兩者都新鮮可口，令火鍋嘅層次更加豐富。特別係大海蝦，大隻之餘鮮甜多汁，真係令人印象深刻。火鍋配料方面，仲有各種豬肉同雞肉，質量都幾好。新鮮牛骨髓濃郁嘅風味更加係我至愛。而且呢度仲有好多甜品同其他熟食嘅選擇。例如楊枝甘露、芝士焗蠔、關東煮等。超豐富，多到食唔晒。