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2025-02-24
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星·South Beauty ，經過四個月試業後至上年8月份正式開業，由米芝蓮星級餐廳「魯上魯」與海歸海集團旗下「俏江南」 聯手打造。餐廳主打正宗傳統山東魯菜，同時亦有提供四川菜，以中國戲曲為設計主題的高檔雅致裝潢，而且環境好寬敞又私隱度高，大廳設有16枱，而包廂有13間。探店後記： 回味中🤤！無論前菜、湯品、主菜、小食甜點，甚至乎茶茗，全部都好味道！😋 果然十分高質素！是晚十分滿足！🥰💖🫖 茗茶 (選了龍井)大廳 $30 / 位包廂 $50 / 位📝 線上菜單 $1680🌟 星·冷碟珍饈堂切垛子牛肉 （單點 $268/例)以小黃牛製成的晶瑩通透水晶肴肉片，牛味好香濃，鹹鮮味道好平衡熗拌濰坊蘿蔔皮（單點 $128/例)青蘿蔔皮拌有花椒油香又回甜的醬香，味道鹹鹹香香🌟 星·玉液羹香松茸清湯雞豆花（單點 $198/位)主打概念「食雞不見雞，食蛋唔見蛋」，以雞胸肉和蛋白製成的綿花，入口即化開而且有啖啖雞肉香，配香濃不膩的松茸清雞湯🌟 星·炙烤佳肴魚子醬烤鴨山東煎餅（單點 $980/套)以五穀雜糧製成的香濃山東煎餅，包卷微溫的魚子醬、酥香烤鴨、一小片炸蝦餅，烤鴨以明火烤製，遵循開生、掛鈎、燙胚
餐廳主打正宗傳統山東魯菜，同時亦有提供四川菜，以中國戲曲為設計主題的高檔雅致裝潢，而且環境好寬敞又私隱度高，大廳設有16枱，而包廂有13間。
探店後記： 回味中🤤！無論前菜、湯品、主菜、小食甜點，甚至乎茶茗，全部都好味道！😋 果然十分高質素！是晚十分滿足！🥰💖
🫖 茗茶 (選了龍井)
大廳 $30 / 位
包廂 $50 / 位
📝 線上菜單 $1680
🌟 星·冷碟珍饈
堂切垛子牛肉 （單點 $268/例)
以小黃牛製成的晶瑩通透水晶肴肉片，牛味好香濃，鹹鮮味道好平衡
熗拌濰坊蘿蔔皮（單點 $128/例)
青蘿蔔皮拌有花椒油香又回甜的醬香，味道鹹鹹香香
🌟 星·玉液羹香
松茸清湯雞豆花（單點 $198/位)
主打概念「食雞不見雞，食蛋唔見蛋」，以雞胸肉和蛋白製成的綿花，入口即化開而且有啖啖雞肉香，配香濃不膩的松茸清雞湯
🌟 星·炙烤佳肴
魚子醬烤鴨山東煎餅（單點 $980/套)
以五穀雜糧製成的香濃山東煎餅，包卷微溫的魚子醬、酥香烤鴨、一小片炸蝦餅，
烤鴨以明火烤製，遵循開生、掛鈎、燙胚、打糖、晾胚、風幹、掛鈎，經過70分鐘傳統工序，250°C高溫烤製，上枱時廚師會切片鴨胸最精華中心鴨肉，入口油香爆發，甘香不膩
🌟 星·魯風醇味
海捕大蝦燒膠州白菜（單點 $468/例)
是日MVP！啖啖蔬菜鮮甜的膠州白菜，每片都吸滿濃郁鮮香的大蝦蝦油，十分入味
🌟 星·蜀韻佳肴
成都青花椒毛血旺（單點 $498/例)
藤椒和花椒口味清香麻辣，有牛肚、牛柏葉、鴨血、肥牛、去骨黃鱔、豬腸、鴨腸、午餐肉、鮮筍、萵筍、掛汁入味Q彈寬粉
🌟 星·五谷豐登
慕斯大油條（單點 $98/例)
配鹹香南乳慕絲、有醋珍珠的清甜鳳梨慕絲，巨型油條炸得好輕薄酥脆，不油膩！長度足足是J幾隻手掌
拇指生煎包（單點 $238/例)
有冰花煎脆底的袖珍小包
🌟 星·香甜小點
阿膠絲滑酸奶酪（單點 $78/位)
廚師當天新鮮打拌的細緻順滑酸奶配山東阿膠
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星·South Beauty (中環)
中環德輔道中173號南豐Place 3樓
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