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2021-03-02
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❀ Bouillon #上環 ❀❗️極高水準法國餐館 道道菜式都冇得彈❗️——————————————————呢間位於上環相對新嘅法國小餐館剛開業無耐已經深受好評，之前曾經想試但係完全滿座，今次網上預先預約，終於食到😆果然不負眾望，非常極之好味☺️餐廳由兩位法國人開，望落去比較細，唔係走高級法國菜，而係擺盆簡單但味道豐富嘅法國菜式。.鮮藍色粗獷嘅外牆裝修驟眼望落唔算好大，原來內裏仲有多半層，有一部份係酒吧位置一部份係卡位。內裏仲會播着法國特色嘅紀錄片，好似置身於巴黎嘅小餐館咁🥰唯獨係服務上唔算親切，唔會上菜時介紹菜式，但整體食物真係好出色。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Starter♥ Bread 坐低會先送上麵包，配上海鹽牛油，可以無限添加！冇諗過係一間小餐館食到嘅麵包居然可以印象難忘過喺米芝蓮酒店餐廳食到嘅麵包💖！外脆內軟綿綿，少少咬口，配埋牛油，非常高質！.♥ Escargot a la bourguignonne 法國蝸牛 $88 (4.5/5)嚟到法國餐館點可以唔試吓蝸牛🐌，口感彈牙得來又滑，香港真係好少地方食到。味道上，唔知大家有冇食過Pizza Hut嘅田螺，覺得調味幾相似，都係加上牛油、
❗️極高水準法國餐館 道道菜式都冇得彈❗️
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呢間位於上環相對新嘅法國小餐館剛開業無耐已經深受好評，之前曾經想試但係完全滿座，今次網上預先預約，終於食到😆果然不負眾望，非常極之好味☺️餐廳由兩位法國人開，望落去比較細，唔係走高級法國菜，而係擺盆簡單但味道豐富嘅法國菜式。
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鮮藍色粗獷嘅外牆裝修驟眼望落唔算好大，原來內裏仲有多半層，有一部份係酒吧位置一部份係卡位。內裏仲會播着法國特色嘅紀錄片，好似置身於巴黎嘅小餐館咁🥰唯獨係服務上唔算親切，唔會上菜時介紹菜式，但整體食物真係好出色。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ Starter
♥ Bread
坐低會先送上麵包，配上海鹽牛油，可以無限添加！
冇諗過係一間小餐館食到嘅麵包居然可以印象難忘過喺米芝蓮酒店餐廳食到嘅麵包💖！
外脆內軟綿綿，少少咬口，配埋牛油，非常高質！
Bread
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♥ Escargot a la bourguignonne 法國蝸牛 $88 (4.5/5)
嚟到法國餐館點可以唔試吓蝸牛🐌，口感彈牙得來又滑，香港真係好少地方食到。
味道上，唔知大家有冇食過Pizza Hut嘅田螺，覺得調味幾相似，都係加上牛油、蒜蓉、香草，簡單但夠香，啲油用嚟點包食都好好味😋。
Escargot a la bourguignonne 法國蝸牛
$88
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♥ Tartare de Boeuf 生牛肉他他 $188 (4.2/5)
試過大大小小有貴有平嘅生牛肉他他，覺得味道其實唔會有太大差別，不過見到附近台台都有嗌，所以再試😂。
覺得特色之處係有成150g，而且牛肉粒比較大。另外調味比起一般食到嘅酸少少，應該加咗少少檸檬汁。
不過大致上都係同一般嘅差不多，好味但唔太特別，可以慳啲錢食佢哋其他更加突出嘅菜式。
Tartare de Boeuf 生牛肉他他
$188
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Tartare de Boeuf 生牛肉他他
$188
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☞ Mains
♥ Coquille saint jacques 帆立貝南瓜蓉 $278 (4.8/5)
個個都推介，果然極之好食😋😋😋！
每粒表面都煎得好香，內裏微生非常滑。
最出色係佢嘅調味，側面嘅泡沫奶香十足，浸透着黑松露嘅香氣，底下有一堆butternut南瓜蓉，極之香甜順滑，所有色彩加埋一齊非常夾！極度推介！
Coquille saint jacques 帆立貝南瓜蓉
$278
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♥ Rossini de Boeuf 牛扒配鵝肝 $348 (4.7/5)
其貌不揚但味道甚為出眾😆。
牛扒揀咗五成熟，腍身帶有少少咬口，有牛香。
餐牌話用上松露醬，不過入口覺得更似甜甜地嘅紅酒醬，唔錯。
鵝肝份量都唔細，煮得剛剛好，完全係入口即溶，箇中鹹香昇華咗成個牛扒味道。
最大驚喜係側面嘅糖栗子，好香甜勁好食，配上少少順滑薯蓉，yum💖!!!!
Rossini de Boeuf 牛扒配鵝肝
$348
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Rossini de Boeuf 牛扒配鵝肝
$348
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☞ Dessert
♥ Creme brulee fruit de le passion 熱情果焦糖燉蛋 $78 (4.5/5)
創新地用上熱情果裝住焦糖布甸，表面香脆，蛋漿混入咗熱情果酸甜嘅香氣，清新啲冇咁膩☺️。
而且佢嘅蛋漿亦都比較流質，成個體驗幾特別。
Creme brulee fruit de le passion 熱情果焦糖燉蛋
$78
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✨整體味道: 4.7/5
✨環境裝修: 4.1/5
✨服務態度: 4/5
✨性價比: 4/5
✨再訪興趣: 4.3/5
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💞整體來講
呢間法國小餐館真係一啲都冇令我失望，一路食一路驚嘆咁好味😳每一道菜都好高水準，味道配搭非常豐富，好味到會想再三回頭。而且以法國菜來講價錢都算相對合理，係十分值得試嘅法國餐廳💖。
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