天外天

Hotel Icon嘅餐廳好評如潮，所以決定一試。一早去到天外天，西式嘅裝修的確頗特別，但若以酒店嘅準則衡量的話，未免有點過迫。我與肥肥點了壽眉，味道是可以的。是日點了：馬拉糕海膽蟹肉小籠包腿茸蝦餃XO醬煎腸粉第一樣選擇了吃小籠包，其實看見小籠包時已有點失望，因為看得出小籠包嘅皮係厚厚的。果然，吃時頓覺小籠包嘅皮是如此煙靱，實在要花點時間及功夫才可解決那塊皮。裡頭嘅肉是鮮甜的，有湯但不算多，餡料特意加了些海膽，若細心的話，也可吃出其味，但沒感覺令整個小籠包增加多少分。馬拉糕確是保留著古法傳統的味道，質地鬆軟，當中有著少許瓜子，增加口感，算是最好吃的一道點心。蝦餃 -- 早已看見其他食家在網頁嘅評價是一般，但都決意一試，結果：不是皮薄餡靚，皮依然是厚厚的，並不是酒店嘅級數；而裡頭嘅蝦亦只有爽感，但沒有絲毫半點鮮蝦味，又一失望之作……最後嘅XO醬煎腸粉亦都教人失去信心，因為腸粉皮不夠滑漏，亦嫌過厚，食落也覺相當糊口，XO醬的味道也不濃烈、不夠香，只是像豉油皇腸粉一樣……唉……$78一碟腸粉也只是言個質素，實在有點兒那過……總括而言，以食物質素來說，一點也不值。但若要感受一吓這裡嘅環境，也可