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2024-05-07
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彩麵*地址 西環石塘咀屈地街10-16號金陵大廈地鋪（後座）食麵都可以好特別，小巷入面有兩間，一間是湯麵一間是沾麵，日式雞白湯（行幾級樓梯級那間是主打雞白湯湯麵）試了獨有柚子麵，加入了柚子皮，所以搓出來的麵餘會有股柚子香，夏天食幾岩的。另一碗就點了小麥麵用來比較兩者分吃，小麥就是最基本最單純的麥香，有根性彈力的麵條，口感不錯。配料帶叉燒同溏心蛋，叉燒粉粉嫩嫩的選色，口感也很輕盈，沾著濃濃的雞湯，味道在口中散發開。雙拼會多了雞，雞塊厚度十足有嘴嚼感。雞白湯好濃又creamy 當中含有骨腸原，喝下帶點張口,學女生塗唇膏把lip 合上，會微黏要起。雞白湯是利用高壓煲煮的，材料就只有雞，另外有個日本蔥油（用來點肉）同柚子wasabi 鹽醬，配面柚子麵吃的。柚子麵同雞白湯number 1 #life #foodie #dining #cuisine #instafood #traveller #restaurant #吃貨 #手機食先 #foodpic #foodig #美食 #dinner #香港必食 #香港旅行 #foodinstagram #delicious #yummy #foodga
*地址 西環石塘咀屈地街10-16號金陵大廈地鋪（後座）
食麵都可以好特別，小巷入面有兩間，一間是湯麵一間是沾麵，日式雞白湯（行幾級樓梯級那間是主打雞白湯湯麵）
試了獨有柚子麵，加入了柚子皮，所以搓出來的麵餘會有股柚子香，夏天食幾岩的。
另一碗就點了小麥麵用來比較兩者分吃，小麥就是最基本最單純的麥香，有根性彈力的麵條，口感不錯。
配料帶叉燒同溏心蛋，叉燒粉粉嫩嫩的選色，口感也很輕盈，沾著濃濃的雞湯，味道在口中散發開。雙拼會多了雞，雞塊厚度十足有嘴嚼感。
雞白湯好濃又creamy 當中含有骨腸原，喝下帶點張口,學女生塗唇膏把lip 合上，會微黏要起。雞白湯是利用高壓煲煮的，材料就只有雞，另外有個日本蔥油（用來點肉）同柚子wasabi 鹽醬，配面柚子麵吃的。
柚子麵同雞白湯number 1
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