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2024-02-12
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【#新年 中菜篇】🔺適合聚會 🔺廣東順德菜🔺適合長輩節慶飯 🔺會不定期轉Menu🔺中高價 ———————————————「欣賞肯做不時不食的餐廳，轉Menu轉菜式要做嘅野實在太多。」 ———————————————🍊🍊鮑汁柚皮扣和牛臉頰 $298》柚皮出名麻煩難整，首先細心剝走粗糙的外皮，以去除柚皮苦澀的味道，仲要去腥、漂洗和煮熟，令柚皮煮得腍又能吸收所有鮑汁 ，好麻煩，所以每次有依度菜都會叫，但都唔係間間都好食。南海小館的柚皮扣汁好好，又腍又入味，每啖都好Juicy，好食！》和牛臉頰都做得好靚，肉質軟嫩，味道濃郁，重點係唔黏牙，成碟餸的兩樣野都好難整但都恰到好處～欣賞！🍊大良炒鮮奶 $288》大良炒鮮奶重點在於鮮奶要香，口感要濃郁。好多地方嘅炸鮮奶都可以好難食，好少人做得好食。今次試完感覺似賽螃蟹，足料，但未算好特別。🍊菜甫桶蠔煎蛋角 $288》正常發揮，桶蠔都算大隻，啖啖肉，不過蛋角稍微帶焦，整體偏鹹，啱配飯，但依個價就貴左啲。🍊白飯$25.茶錢$35/位. 餐前小食$30》茶幾好飲，餐前小食(青瓜）都幾好食～💬後記：平時去到餐廳總會習慣睇下食評，見到想食嘅野原來係季節菜，食唔到，
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「欣賞肯做不時不食的餐廳，轉Menu轉菜式要做嘅野實在太多。」
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鮑汁柚皮扣和牛臉頰
$298
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🍊🍊鮑汁柚皮扣和牛臉頰 $298
》柚皮出名麻煩難整，首先細心剝走粗糙的外皮，以去除柚皮苦澀的味道，仲要去腥、漂洗和煮熟，令柚皮煮得腍又能吸收所有鮑汁 ，好麻煩，所以每次有依度菜都會叫，但都唔係間間都好食。南海小館的柚皮扣汁好好，又腍又入味，每啖都好Juicy，好食！
》和牛臉頰都做得好靚，肉質軟嫩，味道濃郁，重點係唔黏牙，成碟餸的兩樣野都好難整但都恰到好處～欣賞！
大良炒鮮奶
$288
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🍊大良炒鮮奶 $288
》大良炒鮮奶重點在於鮮奶要香，口感要濃郁。好多地方嘅炸鮮奶都可以好難食，好少人做得好食。今次試完感覺似賽螃蟹，足料，但未算好特別。
菜甫桶蠔煎蛋角
$288
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🍊菜甫桶蠔煎蛋角 $288
》正常發揮，桶蠔都算大隻，啖啖肉，不過蛋角稍微帶焦，整體偏鹹，啱配飯，但依個價就貴左啲。
🍊白飯$25.茶錢$35/位. 餐前小食$30
》茶幾好飲，餐前小食(青瓜）都幾好食～
💬後記：
平時去到餐廳總會習慣睇下食評，見到想食嘅野原來係季節菜，食唔到，原來都會幾失望，所以都係即場叫餸啦，不要太因為食評而去哈哈(倒米Mode)
》侍應們都好親切，好有禮貌。
》菜式不定期替換，要有心理準備去到無咗想食嘅菜式呀～
回頭率：🍊🍊🍊🍊/5
消費：每位$4-500+
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🍊南海小館
黃竹坑黃竹坑道180號海洋公園香港海洋公園萬豪酒店B區地舖
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#乜乜飲食日記 #乜乜黃竹坑 #南區美食 #mug4fun
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