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2019-05-09
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在柴灣工作了一年多，每一天中午也要想到底吃什麼好。這一年多吃了很多不同的餐廳，但是我發現最令我回味和連週末也想再吃的是：新桂香！（吃了幾次之後，同事先跟我說：新桂香原來曾有米芝蓮推介和東張西望有介紹過！）米芝蓮會推介也不無道理，因為那半肥瘦叉燒，足以令我有一次在週末，花上了一個半小時的車程到柴灣，就是為了吃那個半肥瘦叉燒！今天又到了午餐時間，又來到我的飯堂！哈哈哈，因為常常吃，我就叫這裡做飯堂！這裡有小量堂食的位置，如果不想外賣也可以堂食上今天吃的兩送飯（$43一盒，價錢相較外面的燒味店會比較貴），其中一款當然一定有王牌：半肥瘦叉燒！另一款我則選了燒鴨半肥瘦叉燒的意思是，一半是肥肉一半是瘦肉➤瘦肉很有咬口很爽，而肥肉軟滑甘香，兩者的配合中和了那種膩的感覺，口感有層次！➤肉身充滿炭火味又不會太干，很有佬味！➤最出色的是，叉燒有蜜味也有肉味！➤在邊邊的地方，有一點燒焦了的地方，吃上去有脆脆的感覺！*師傅會問你想要瘦叉還是肥叉，所以可以自由選擇肥瘦！本身飯的醬汁就很有味道，不會太濃也不會太淡，不會搶過燒味的味道！如果點叉燒，會有叉燒的蜜汁在飯上，會更惹味！燒鴨一對比叉燒就沒有那麼出色，只是一
今天又到了午餐時間，又來到我的飯堂！哈哈哈，因為常常吃，我就叫這裡做飯堂！這裡有小量堂食的位置，如果不想外賣也可以堂食上
今天吃的兩送飯（$43一盒，價錢相較外面的燒味店會比較貴），其中一款當然一定有王牌：半肥瘦叉燒！另一款我則選了燒鴨
半肥瘦叉燒的意思是，一半是肥肉一半是瘦肉➤瘦肉很有咬口很爽，而肥肉軟滑甘香，兩者的配合中和了那種膩的感覺，口感有層次！
➤肉身充滿炭火味又不會太干，很有佬味！
➤最出色的是，叉燒有蜜味也有肉味！
➤在邊邊的地方，有一點燒焦了的地方，吃上去有脆脆的感覺！
*師傅會問你想要瘦叉還是肥叉，所以可以自由選擇肥瘦！
本身飯的醬汁就很有味道，不會太濃也不會太淡，不會搶過燒味的味道！如果點叉燒，會有叉燒的蜜汁在飯上，會更惹味！
燒鴨一對比叉燒就沒有那麼出色，只是一般燒鴨味道但是我覺得那個口感比其他的更出色，因為他不會太干身，口感依然很嫩很軟身！
總結來說，半肥叉燒太出色，未吃過的人快點來吃一次，因為當你吃完的時候，你就會發現新桂香的叉燒，在外面是吃不到的！
*注意的是，質素有點不穩定，有時會很好吃，有時會很一般，但是叉燒大多也保持一個好的水準！
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