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2022-09-06
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竹園台式火鍋飯店 🥣@chuk_yuen柴灣成日俾人話係美食沙漠，主要都係集團式餐廳⛓ 要發掘地道美食，一定唔可以錯過嘅就係隱於各區街市樓上的熟食中心！見柴灣都有兩間熟食中心，一於決定拜訪一下呢個平民美食嘅尋寶地🪄 上到1樓，超過一半嘅枱都屬於同一間餐廳，見裝修好新潮，係平實嘅熟食中心中好突出，加上店員好殷勤咁招呼我地，就決定一戰🎈原來餐廳仲有兩間姐妹店，第一間店仲要係2012就開業😱 三間都選址熟食中心，定位都係以真材實料加上紮實嘅廚藝吸引一班捧場客🙌🏻餐廳有得打邊爐，亦有做小菜，不過呢排有少少熱氣，就決定先試小菜夠唔夠鑊氣💨塘廈碌鵝 🦢滷水鵝相信大家都一定食過，但有冇試過「碌鵝」呢🫢 店員介紹呢款特色小菜，就是讓鵝先係鍋裡面油煎打滾，再係醬汁中碌滾燜煮，表面油令令✨ 鹹香中帶有甘甜，肉質細緻滑嫩🦆鵝同芋泥呢個組合就一啲都唔陌生🍠 雖然芋頭蓉鋪喺底，但絕對唔係配角，軟綿厚實，撈飯一流🍚 1/4隻鵝加埋芋頭蓉，相信多啲人分享會食得更暢快🕺🏻鮮甜豬潤浸花甲 🐚一盤入面40幾隻花甲，一隻唔開口嘅都冇，證明非常新鮮🫧 而且隻隻都係有肉，又冇沙，唔會好似出街食咁得個殻👍🏽 豬潤都處理得好好，爽
@chuk_yuen
柴灣成日俾人話係美食沙漠，主要都係集團式餐廳⛓ 要發掘地道美食，一定唔可以錯過嘅就係隱於各區街市樓上的熟食中心！
見柴灣都有兩間熟食中心，一於決定拜訪一下呢個平民美食嘅尋寶地🪄 上到1樓，超過一半嘅枱都屬於同一間餐廳，見裝修好新潮，係平實嘅熟食中心中好突出，加上店員好殷勤咁招呼我地，就決定一戰🎈
原來餐廳仲有兩間姐妹店，第一間店仲要係2012就開業😱 三間都選址熟食中心，定位都係以真材實料加上紮實嘅廚藝吸引一班捧場客🙌🏻
餐廳有得打邊爐，亦有做小菜，不過呢排有少少熱氣，就決定先試小菜夠唔夠鑊氣💨
塘廈碌鵝 🦢
塘廈碌鵝
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滷水鵝相信大家都一定食過，但有冇試過「碌鵝」呢🫢 店員介紹呢款特色小菜，就是讓鵝先係鍋裡面油煎打滾，再係醬汁中碌滾燜煮，表面油令令✨ 鹹香中帶有甘甜，肉質細緻滑嫩🦆
塘廈碌鵝
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鵝同芋泥呢個組合就一啲都唔陌生🍠 雖然芋頭蓉鋪喺底，但絕對唔係配角，軟綿厚實，撈飯一流🍚 1/4隻鵝加埋芋頭蓉，相信多啲人分享會食得更暢快🕺🏻
鮮甜豬潤浸花甲 🐚
鮮甜豬潤浸花甲
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一盤入面40幾隻花甲，一隻唔開口嘅都冇，證明非常新鮮🫧 而且隻隻都係有肉，又冇沙，唔會好似出街食咁得個殻👍🏽 豬潤都處理得好好，爽口軟滑無騷味🚿
銀魚仔蒸勝瓜 🐟
銀魚仔蒸勝瓜
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童年回憶嘅銀魚仔🎣 而家都好少係餐廳見到有得食嚕！一節節嘅勝瓜舖上魚仔、薑絲、葱花同蒜粒🥒 講真一直都唔太識欣賞勝瓜，好怕皮老肉苦籽硬，但呢到即使唔係刨曬全部皮，都煮得好爽脆鮮甜，夏天消暑必食💦
邪惡鵝油什撈麵 😈
鵝腸｜鵝心｜鵝肝
邪惡鵝油什撈麵 鵝腸｜鵝心｜鵝肝
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🤧3款內臟最鍾意肝🫀平時食鵝肝都係以西式煮法烹調👨🏻🍳 第一次喺中菜食，不過都一樣係入口即溶🤤 內臟真係好邪惡，真係唔好成日食🤧
邪惡鵝油什撈麵 鵝腸｜鵝心｜鵝肝
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除左食物美味，人味情都重要🫂 偷聽到隔離枱客人同店員好似溝通上有啲誤會，店員主動offer送兩枝啤酒俾佢地🍻🤫
食到價錢公道而有質素嘅大排檔小菜，加上環境企理衛生，仲有免費包袋裝紙巾提供🧻 更重要嘅係冷氣好夠😂 一大班朋友嚟happy就perfect池🥳
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