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2023-06-19
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今晚生日一定要為自己慶祝一番，便選擇了銅鑼灣的一間高級日本料理。這裏的餐具非常講究，而且高貴，令人有點喜出望外。前菜：有紅蘿蔔🥕、青瓜、沙葛。點師自家製的醎香醬，非常開胃，為今晚的美食揭開序幕。Sugar Baby $88，包括：伏特加、橙汁、菠蘿汁、紅糖水、梳打，這杯帶有伏特加的雞尾酒，味道有點像pussy fruit，容易入口，而且為人帶來輕微酒意。刺身盛合五款488，油甘魚，赤身，赤蝦、赤貝、三文魚，另加活北寄貝刺身$228。這個刺身盛合，所有刺身都非常鮮甜，吃得出是日本直送的飛機貨。其中以油甘魚，赤身的味道最為鮮甜美味。活北寄貝刺身$228，味道有點像象拔蚌刺身，爽口鮮甜，帶點香脆，比急凍的北寄貝味道高上千倍以上。活北寄貝刺身通常在廚師發辦內才可以吃到，想不到這裏都有這個級數的刺身。雞肝醬多士$108，雞肝甘香軟熟，厚厚的雞肝塗在香脆的多士上，口感豐富。海膽魚子醬帶子意粉$238，以海膽醬汁主城的意粉，煙煙靭靭，最佳的食法是等數分鐘待醬汁冷卻之後，味道更加鮮甜可口，有說不出的幸福感覺。黑糖蘋果紅豆杯$48，忌廉豐富，甜度適中，吃完這個甜品，為今晚畫上的美食了完美句號。
這裏的餐具非常講究，而且高貴，令人有點喜出望外。
前菜：有紅蘿蔔🥕、青瓜、沙葛。點師自家製的醎香醬，非常開胃，為今晚的美食揭開序幕。
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Sugar Baby $88，包括：伏特加、橙汁、菠蘿汁、紅糖水、梳打，這杯帶有伏特加的雞尾酒，味道有點像pussy fruit，容易入口，而且為人帶來輕微酒意。
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刺身盛合五款488，油甘魚，赤身，赤蝦、赤貝、三文魚，另加活北寄貝刺身$228。
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這個刺身盛合，所有刺身都非常鮮甜，吃得出是日本直送的飛機貨。其中以油甘魚，赤身的味道最為鮮甜美味。
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活北寄貝刺身$228，味道有點像象拔蚌刺身，爽口鮮甜，帶點香脆，比急凍的北寄貝味道高上千倍以上。活北寄貝刺身通常在廚師發辦內才可以吃到，想不到這裏都有這個級數的刺身。
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雞肝醬多士$108，雞肝甘香軟熟，厚厚的雞肝塗在香脆的多士上，口感豐富。
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海膽魚子醬帶子意粉$238，以海膽醬汁主城的意粉，煙煙靭靭，最佳的食法是等數分鐘待醬汁冷卻之後，味道更加鮮甜可口，有說不出的幸福感覺。
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黑糖蘋果紅豆杯$48，忌廉豐富，甜度適中，吃完這個甜品，為今晚畫上的美食了完美句號。
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