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2016-12-07 67 瀏覽
之前在網上玩了一個遊戲,幸運的被抽中得到了禮物;這天放工後到位處於旺角的大廈領取獎品,結果整個過程花了一個多小時;然後趁著街外陰涼的天氣,便想在附近找間粉麵店來祭一祭五臟廟,於是打開Openrice大神的搜尋功能,按圖索驥找到在附近中最近領獎大廈的食店--甲天下正宗桂林米粉!來到食店時已八時多,原本店內已滿座,正想問一問店員需要等多久時,剛巧坐在門口的客人埋單離去,就變成即刻可入座了;走近食店時,看見門口招牌羅列著三款米粉,其樣子應該是主打系列;進內坐下後,直映眼簾的是青磚內壁為主調的裝潢,再配合牆壁上掛上一個竹箕,更顯有近乎農家氣息!而個人比較讚賞就是用小樹枝/草桿做成的小屏風,這裝飾在水吧檯上既美觀又實用,有將水吧分隔開的視覺效果;再配合著桌椅的深木紋色,整個氛圍營造得的效果不俗!拿起點餐紙來看看,衡量一番後,對螺絲粉興趣較大,再多添兩樣食物(生菜+滷五花腩肉),加上一個凍飲就下單了;之後在等著米粉時,店員說,店內的兩款醃物是任意添食的;這種方式還是頭一回在香港的粉麵店遇到,值得稱讚!兩款醃物各取了些來嚐嚐;觀其色澤聞其味,在在顯示其十分新鮮!醃蘿蔔一入口,酸甜味很平衡,嚼起來帶著
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之前在網上玩了一個遊戲,幸運的被抽中得到了禮物;這天放工後到位處於旺角的大廈領取獎品,結果整個過程花了一個多小時;然後趁著街外陰涼的天氣,便想在附近找間粉麵店來祭一祭五臟廟,於是打開Openrice大神的搜尋功能,按圖索驥找到在附近中最近領獎大廈的食店--甲天下正宗桂林米粉!
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來到食店時已八時多,原本店內已滿座,正想問一問店員需要等多久時,剛巧坐在門口的客人埋單離去,就變成即刻可入座了;
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走近食店時,看見門口招牌羅列著三款米粉,其樣子應該是主打系列;進內坐下後,直映眼簾的是青磚內壁為主調的裝潢,再配合牆壁上掛上一個竹箕,更顯有近乎農家氣息!
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而個人比較讚賞就是用小樹枝/草桿做成的小屏風,這裝飾在水吧檯上既美觀又實用,有將水吧分隔開的視覺效果;再配合著桌椅的深木紋色,整個氛圍營造得的效果不俗!
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拿起點餐紙來看看,衡量一番後,對螺絲粉興趣較大,再多添兩樣食物(生菜+滷五花腩肉),加上一個凍飲就下單了;
醃青椒與醃蘿蔔
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之後在等著米粉時,店員說,店內的兩款醃物是任意添食的;這種方式還是頭一回在香港的粉麵店遇到,值得稱讚!
醃青椒與醃蘿蔔
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兩款醃物各取了些來嚐嚐;觀其色澤聞其味,在在顯示其十分新鮮!醃蘿蔔一入口,酸甜味很平衡,嚼起來帶著辛口鮮勁的味道,與醋酸糖甜融合得很好;加上又爽又脆,真是越吃越開胃!而另外的醃青辣椒更是有過之而無不及,剛入口時,鮮青椒味與酸甜味在口中慢慢地柔柔地展開,但當越細細咀嚼,辣味就越澎湃,直接了當的是嗜辣之人的恩物!
桂林螺絲粉(小辣)
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吃過醃物後,不久螺絲粉也到了;一上來時,即時聞到是以炆荀乾為主的香味由碗內發出!雖然我點的是小辣,不過其湯色彤紅,似乎辣度不少!店員又推介必試店家自製辣椒醬,既香且辣,是拌食米粉的良伴!另外,我帶點疑惑問店員,為何螺絲粉不是呈螺絲狀,而是類似米線一類?店員解釋道:柳州螺絲粉其實是一種叫法,與特別的湯底及多種配料混搭後才有此名稱!
桂林螺絲粉(小辣)
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聽過解說後,就夾來嚐味一下;螺絲粉偏似軟腍中帶幾分滑身的米線,表面吸收了有點酸味荀味辣味的湯汁,也是吃得甚為過癮!辣度果然不算很高,蘸些店家自製辣椒醬,和著荀絲,木耳絲,花生,炸腐竹這多款不同的脆口配料來吃,形成了剛柔並濟又香又辣的多層次囗感,可真大快朵頤!至於加添的食物中,生菜頗新鮮脆嫩,與辣湯互為提升,又可平衡一下辣感與油感!而滷五花腩肉就有些失望,滷汁味極為淡薄,幸而肥瘦比例得宜,吃起來滑而不柴,拌著螺絲粉與辣湯也算不俗!

總結此餐,在旺角區內以一個合理價錢享用一個質素不錯的粉麵晚餐,屬高性價比之選!

飯後水杯指數(食店食物調味濃淡度,5杯為最濃),本人給予3杯,但以此類食店來說仍值得推薦!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-11-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$62 (晚餐)
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