嵐山日本料理

營業中

休息中

鄰近尖沙咀K11的棉登徑近來食肆林立，聽聞那兒的西餐廳及日本料理店的人氣都十分高．繼上次有幸試了具水準的上岸料理後，今次便試同樣是主打日本料理的嵐山日本料理，慶祝好友的生日．既然今日是朋友的牛一，我便很大方地便叫了個豐盛的嵐山二人前來慶祝．首先出場的是海鮮沙律．平時見的都是沙律菜為主，但這兒的海鮮沙律竟然放了滿滿的新鮮魚生．師傅拌勻了魚生及沙律菜後加上了橄欖油，灑上蟹籽作裝飾，再加入秘製醬汁，味道清新開胃！日本料理又怎可少得新鮮的刺身呢？我們叫的這個套餐包括了這個刺身盛5點（三文魚、甘蝦、鯛魚、中拖羅、油甘魚）．厚切的刺身令人過足口癮．入口咀嚼時，刺身本身非常新鮮美肥美，肉質柔軟具彈性，叫人有encore的衝動！師傅製作了三款壽司，分別為帆立貝、海膽吞拿魚楠和池魚皇。壽司飯握得堅實，可以輕易用筷子完整地夾起。魚生方面，海膽帶著海水的少許咸味，份量絕不小家，味道濃郁，滋味無窮．吃了這麽多冰冷的刺身，是時侯吃一點熱熱的熟食去暖身．這個泡菜海鮮雜菜鍋充滿泡菜的香辣味，再加上滿滿的海鮮，湯底十分鮮甜！令人驚喜的可算是窩裡的兩隻鮑魚！鮑魚雖比拳頭細一點，但咬下去彈牙，鮮味無比，可與魚生相比。除了