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2023-12-30
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今日同朋友去咗銅鑼灣一間好靚嘅omakase lunch⭐️環境好、服務好、食物質素都好新鮮🥳去完之後想快啲再去，不過大家要留意返食lunch都要預足夠時間，因為差唔多到食咗兩個鐘🙆🏻♀️*Omakase lunch $880**茶碗蒸*🥚呢個好特別，我之前食過其他omakase但係用雞白湯嘅都係第一次。入面再加上肉質嫩滑嘅慢煮雞胸肉、日本粟米蒸蛋，雖然冇海鮮，但係都好高質。*四品*🦪長琦縣嘅生蠔配柚子酸汁，肉質爽口，唔太重海水味。🐟白身魚魚肉刺身，魚邊油脂感會重啲會輕輕燒過。⭐️鱈魚白子好肥美，加上柚子酸汁完全冇腥味。💫西京燒本地馬友，肉質嫩滑，濃魚味加埋西京燒調味啱啱好。🍣*壽司10貫*所有壽司飯都係已經調味，唔使點醬油都可以。。墨魚-切碎晒好有咬口。深海池魚。白蝦加柚子-個樣有少少似墨魚，但係味道完全唔同，呢個會有鮮蝦味。。赤貝。獅魚=野生油甘魚。炭香銀鱈魚-好重油脂香。池魚-魚味濃。醬油漬赤身。中toro-無筋好鮮味。海膽*卷物*入面係滿滿嘅吞拿魚蓉，配上已經調味嘅壽司醋飯同埋生磨wasabi真係超級滿足。*湯**甜品*開心果雪糕。
今日同朋友去咗銅鑼灣一間好靚嘅omakase lunch⭐️環境好、服務好、食物質素都好新鮮🥳去完之後想快啲再去，不過大家要留意返食lunch都要預足夠時間，因為差唔多到食咗兩個鐘🙆🏻♀️
*Omakase lunch $880*
*茶碗蒸*
🥚呢個好特別，我之前食過其他omakase但係用雞白湯嘅都係第一次。入面再加上肉質嫩滑嘅慢煮雞胸肉、日本粟米蒸蛋，雖然冇海鮮，但係都好高質。
*四品*
🦪長琦縣嘅生蠔配柚子酸汁，肉質爽口，唔太重海水味。
🐟白身魚魚肉刺身，魚邊油脂感會重啲會輕輕燒過。
⭐️鱈魚白子好肥美，加上柚子酸汁完全冇腥味。
💫西京燒本地馬友，肉質嫩滑，濃魚味加埋西京燒調味啱啱好。
🍣*壽司10貫*
所有壽司飯都係已經調味，唔使點醬油都可以。
。墨魚-切碎晒好有咬口
。深海池魚
。白蝦加柚子-個樣有少少似墨魚，但係味道完全唔同，呢個會有鮮蝦味。
。赤貝
。獅魚=野生油甘魚
。炭香銀鱈魚-好重油脂香
。池魚-魚味濃
。醬油漬赤身
。中toro-無筋好鮮味
。海膽
*卷物*
入面係滿滿嘅吞拿魚蓉，配上已經調味嘅壽司醋飯同埋生磨wasabi真係超級滿足。
*湯*
*甜品*
開心果雪糕。
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