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2023-08-24
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📍螢雪 銅鑼灣📍超值Omakase! 不用$1000/位，就可以食到高質有誠意嘅Omakase！💕前菜汁煮八爪魚🐙 口感非常軟糯，有驚喜！免治雞肉配明太子醬 🐓白粟米🌽勁鮮甜😋💕粒貝刺身加上橘柚汁，凸顯鮮味，配上海葡萄，口感層次豐富。💕備長炭燒的高步魚配洋蔥汁醃製的大蔥👍🏻炭燒的啖啖香氣令人著迷😍💕拖羅刺身醒紫菜&紫蘇葉，以蜜糖梅醬點綴，錦上添花。💕重中之重：牛油熟成和牛餐廳自家熟成24日的和牛，用牛油封表面，增添和牛的咸和，每啖都入口即融，油脂香氣滿溢，真係極品享受！而且氣派十足！💕漬物大愛白蘿蔔&山藥，好食到忍唔住再添😆😆。💕壽司五貫👍🏻鱸魚，加了少量柚子皮，增潤味道👍🏻池魚，都係加了柚子汁👍🏻魷魚壽司，配北海道鹽水海膽，非常鮮甜👍🏻半熟花竹蝦，配上用蝦頭膏整出嚟嘅麵豉醬，蝦味十足，口感爽脆👍🏻赤身醬油漬，即係吞拿魚背脊位，加上黃芥辣，增添美味。💕燒拖羅，又係不得了嘅肥美拖羅😳🥲，回味無窮！💕北海道海膽壽司，配雪花鹽。雪花即係米同鹽嘅混合，微咸，非常美觀！💕鮑魚壽司，配蒸熟咗嘅海膽！壽司飯好特別，加咗鮑魚肝醬，每一啖都有滿滿嘅鮑魚香。💕蔥吞拿魚手卷，內有紫蘇葉，好味🤤。💕吸物；鱺魚
超值Omakase! 不用$1000/位，就可以食到高質有誠意嘅Omakase！
💕前菜
汁煮八爪魚🐙 口感非常軟糯，有驚喜！
免治雞肉配明太子醬 🐓
白粟米🌽勁鮮甜😋
💕粒貝刺身
加上橘柚汁，凸顯鮮味，
配上海葡萄，口感層次豐富。
💕備長炭燒的高步魚
配洋蔥汁醃製的大蔥👍🏻
炭燒的啖啖香氣令人著迷😍
💕拖羅刺身醒紫菜&紫蘇葉，
以蜜糖梅醬點綴，錦上添花。
💕重中之重：牛油熟成和牛
餐廳自家熟成24日的和牛，
用牛油封表面，增添和牛的咸和，
每啖都入口即融，油脂香氣滿溢，
真係極品享受！而且氣派十足！
💕漬物
大愛白蘿蔔&山藥，好食到忍唔住再添😆😆。
💕壽司五貫
👍🏻鱸魚，加了少量柚子皮，增潤味道
👍🏻池魚，都係加了柚子汁
👍🏻魷魚壽司，配北海道鹽水海膽，非常鮮甜
👍🏻半熟花竹蝦，配上用蝦頭膏整出嚟嘅麵豉醬，蝦味十足，口感爽脆
👍🏻赤身醬油漬，即係吞拿魚背脊位，加上黃芥辣，增添美味。
💕燒拖羅，又係不得了嘅肥美拖羅😳🥲，回味無窮！
💕北海道海膽壽司，配雪花鹽。
雪花即係米同鹽嘅混合，微咸，
非常美觀！
💕鮑魚壽司，配蒸熟咗嘅海膽！
壽司飯好特別，加咗鮑魚肝醬，
每一啖都有滿滿嘅鮑魚香。
💕蔥吞拿魚手卷，內有紫蘇葉，好味🤤。
💕吸物；鱺魚冬瓜清湯
💕甜品：香甜哈密瓜&柚子雪芭
地方闊落，環境優雅舒服，服務態度專業，令人有賓至如歸嘅感覺。性價比高！
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