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2023-11-02
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👩🏻🤝👩🏼最近同朋友再戰omakase，呢次體驗非常好師傅好有耐性介紹每件壽司，又唔會有吹催我哋快啲食嘅感覺🥰為左銀包著想👛 ，我同朋友㨂左星期日中午去食，可以用抵啲嘅價錢嘆omakase ，唔洗趕住走之餘，又可以慢慢打卡、慢慢食呢間都幾full架，一定一定要預約💕˗ˏˋ Omakase ˎˊ˗ 中午時段～$530包括茶碗蒸、手握寿司12 款，另外仲有卷物同甜品🍮♡ 餐前茶碗蒸- 有滿滿嘅蟹肉同蝦肉，口感好滑鱈魚片- 非常酥脆，沾上沙律醬同辣粉更惹味♡ 手握寿司12 款北海道帆立貝- 以柚子葉同青檸汁配搭，幾清新赤貝- 厚身以爽口，上面有竹炭葉襯托連子鯛- 以柚子酸汁配搭，飯裡有生蔥，比較少見．小池魚- 以磨碎嘅蔥蓉襯托，配上醬油更香甜槍魷魚- 以火槍燒過，口感微微彈牙，味道較清甜海膽-份量毫不留情，滿滿嘅海膽新鮮清甜，口感稠密而肥美．吞拿魚- 份量好巨型，一口食唔哂，海苔炒過更香金目鯛- 以蔥、豉油、醬油配搭，一啖入口好鮮甜深海池魚-配左紫菜醬，非常提味，口感柔滑．蝦- 超大隻，仲有蝦頭蝦膏，一次食哂全隻，任何一個部位都唔放過中拖羅- 以白鹽點綴，肥美而不油膩右口魚邊- 品種珍貴
師傅好有耐性介紹每件壽司，又唔會有吹催我哋快啲食嘅感覺🥰
為左銀包著想👛 ，我同朋友㨂左星期日中午去食，可以用抵啲嘅價錢嘆omakase ，唔洗趕住走之餘，又可以慢慢打卡、慢慢食
呢間都幾full架，一定一定要預約💕
˗ˏˋ Omakase ˎˊ˗
中午時段～$530
包括茶碗蒸、手握寿司12 款，另外仲有卷物同甜品🍮
♡ 餐前
茶碗蒸- 有滿滿嘅蟹肉同蝦肉，口感好滑
鱈魚片- 非常酥脆，沾上沙律醬同辣粉更惹味
♡ 手握寿司12 款
北海道帆立貝- 以柚子葉同青檸汁配搭，幾清新
赤貝- 厚身以爽口，上面有竹炭葉襯托
連子鯛- 以柚子酸汁配搭，飯裡有生蔥，比較少見
．
小池魚- 以磨碎嘅蔥蓉襯托，配上醬油更香甜
槍魷魚- 以火槍燒過，口感微微彈牙，味道較清甜
海膽-份量毫不留情，滿滿嘅海膽新鮮清甜，口感稠密而肥美
．
吞拿魚- 份量好巨型，一口食唔哂，海苔炒過更香
金目鯛- 以蔥、豉油、醬油配搭，一啖入口好鮮甜
深海池魚-配左紫菜醬，非常提味，口感柔滑
．
蝦- 超大隻，仲有蝦頭蝦膏，一次食哂全隻，任何一個部位都唔放過
中拖羅- 以白鹽點綴，肥美而不油膩
右口魚邊- 品種珍貴，魚肉較實，油脂豐富
♡ 卷物
干飄卷- 傳統日本葫蘆瓜，非常地道
海帶湯- 裡面有海苔、海帶同豆腐，清甜又唔會涸喉
♡ 甜品
芝士雪糕- 有非常濃郁嘅芝士味，好想encore
💬呢次Omakase 好高質，由師傅帶住品嘗珍貴嘅魚生，一路食一路學咁，好長知識💕
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