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2014-08-08
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這裡的榴槤甜品款式夠多,包括榴槤拿破侖餅、榴槤雞蛋布丁、榴槤泡芙、榴槤班戟、榴槤吉士蛋糕、榴槤冰沙、榴槤糯米滋、榴槤綠豆沙等等。不吃榴槤也有其他選擇,如楊枝金露、芒果冰沙及香蕉花生奶昔。貓山皇榴槤雪糕 : 材料是極品貓山皇,充滿濃郁的榴槤果香味,而且啖啖香甜。雪糕香滑,十分美味,只嫌雪得太凍,雪糕較硬身。榴槤焗脆皮卷 [$48]: 侍應推介話好食,點知脆皮卷焗得不夠脆,由於酥皮太少摺,口感欠奉。雖然上檯時熱烘烘,但入口發現榴槤果蓉有點變壞味道,不知是否榴槤加熱後會產生怪味。侍應說侍應的是吉士醬,我以為是果凍,最後師傅解釋是榴槤加入牛奶做的醬汁。醬汁味道很淡,怪怪的味道,僅少許榴槤味,沒有甜味的醬汁。師傅說脆皮卷用料是D24榴槤,不是用貓山皇的嗎!!!! 師傅並說味道是這樣,而且是新鮮的,那怎樣味道帶腐爛味,碟上剩餘一半沒吃的脆皮卷及''只吃了一啖''的榴槤醬汁。
貓山皇榴槤雪糕 [每柸$28]: 材料是極品貓山皇,充滿濃郁的榴槤果香味,而且啖啖香甜。雪糕香滑,十分美味,只嫌雪得太凍,雪糕較硬身。
榴槤焗脆皮卷 [$48]: 侍應推介話好食,點知脆皮卷焗得不夠脆,由於酥皮太少摺,口感欠奉。雖然上檯時熱烘烘,但入口發現榴槤果蓉有點變壞味道,不知是否榴槤加熱後會產生怪味。
侍應說侍應的是吉士醬,我以為是果凍,最後師傅解釋是榴槤加入牛奶做的醬汁。醬汁味道很淡,怪怪的味道,僅少許榴槤味,沒有甜味的醬汁。師傅說脆皮卷用料是D24榴槤,不是用貓山皇的嗎!!!! 師傅並說味道是這樣,而且是新鮮的,那怎樣味道帶腐爛味,碟上剩餘一半沒吃的脆皮卷及''只吃了一啖''的榴槤醬汁。
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