浜焼き (已結業)

今晚朋友和我慶祝生日，選擇了我最喜歡的日本菜！初時對這間新開張的小店都有點猶豫，但一見到日本主廚，就信心多左少少了！一坐低就叫了開了一支720ml山花清酒,服務員啦了一盆清酒杯給我們選擇，選擇自己鍾意用的清酒杯，再用一個勝在清酒的容器，令清酒保持冰凍！非常細心。蟹肉沙律$88，用料新鮮，調味調配得剛好，唔知係肚餓還是沙律汁開胃，唔使兩分鐘就食完😝。新鮮刺身包括有油金魚吞拿魚牡丹蝦及帶子，只能夠用兩個字形容字-鮮甜！足両壽司包括有三文魚子、海膽及香蔥吞拿魚碎。鮮甜海膽配大大粒三文魚子，不同層次的材料，一層一層有驚喜！口感一流！服務員拿了一個日本式的小火爐及一盤新鮮的海鮮包括有生蠔、鮑魚、帶子、魷魚及蟹膏。見到已經流口水！跟住服務員細心地將海鮮放上火爐上烤。鮑魚，鮮甜爽口，帶子多汁，生蠔體積不是太大但加了少少清酒，有時下班後想去居酒屋，這小店的裝修輕鬆熱鬧（還有open area) ，食點浜燒「日語，即指剛捕獲的海產，在海邊即燒即食」，一邊飲酒傾偈一邊吃是最開心的。