鳥森 (已結業)

銅鑼灣樓上居酒屋，可以小酌一杯，串燒即叫即制，火氣十足👍🏻點了套餐，前菜有清新蔬菜，爽脆清甜。燒串雞肝肥美軟淋，味道濃厚帶油香。雞胸軟骨特別之選，脆薄軟骨帶口感，清爽風味令人一試難忘。雞掌心意想不到的口感，口感既軟嫩又帶韌勁，骨膠原豐富。惠比壽雞腿肉熟度剛好，外脆內嫩肉質保留油香多汁，推介。一夜乾雞翼雞皮薄脆惹味，雞肉保持原汁原味，濃郁香味四溢。雞心元很考師傅功力，帶少量肥美脂肪，入口彈牙爽脆，帶微微炭烤味更滋味。惠比壽雞頸肉肉質有彈性緊致，肥瘦適中，適量肥油烤至金香，更有層次感。親子丼飯紫菜洋蔥蔥花鋪滿，雞肉口感嫩滑帶濃郁蛋香，飯粒濕潤入味。白鱔肥美新鮮，烤至外皮香脆可口，肉質飽滿油香十足。最後一點甜，紅豆奶凍，甜而不膩，牛奶嫩滑帶香濃紅豆味道🫘大滿足的晚上，居酒屋🏮感覺濃厚。