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2025-01-13
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日本和牛粒配喜馬拉雅山岩鹽呢道日本和牛粒真係冇得輸，牛肉煎到外層微焦，裡面仲係粉紅色，嫩滑得嚟仲充滿肉汁。一啲多餘嘅調味都冇，用簡單嘅喜馬拉雅山岩鹽襯托出牛肉嘅鮮甜同油脂嘅香氣。牛粒每粒切得啱啱好，食落口感豐富之餘，仲感受到廚師對火候嘅精准掌控。🥩法式芥末子蜜糖烤羊架𦍋架外層掃上法式芥末子同蜜糖嘅醬汁，烤到表面金黃香脆，入面嘅羊肉仲係嫩滑多汁，一啖咬落先感受到蜜糖嘅甜，跟住芥末子嘅微微辛辣就慢慢滲出，層次分明得嚟一啲都唔搶戲。羊架骨邊啲肉更有嚼勁，重點係唔會油膩，食極都唔覺夠。🍖龍蝦扁意粉龍蝦肉鮮甜彈牙，配上啖啖濃郁嘅海鮮汁意粉，味道豐富又平衡。扁意粉煮到剛剛好，唔會過腍，仲完全吸收晒龍蝦汁嘅精華。每一啖都有龍蝦嘅味道，連龍蝦殼上嘅肉都俾心機起得乾乾淨淨，誠意滿滿。🦞開心果Latte呢杯開心果Latte真係唔錯，奶泡綿密細滑，咖啡同開心果味嘅平衡做得非常好。開心果醬嘅堅果香撲鼻而來，但完全唔會遮住咖啡嘅濃郁。飲落既有層次又溫潤，暖晒個心。☕
日本和牛粒配喜馬拉雅山岩鹽
呢道日本和牛粒真係冇得輸，牛肉煎到外層微焦，裡面仲係粉紅色，嫩滑得嚟仲充滿肉汁。一啲多餘嘅調味都冇，用簡單嘅喜馬拉雅山岩鹽襯托出牛肉嘅鮮甜同油脂嘅香氣。牛粒每粒切得啱啱好，食落口感豐富之餘，仲感受到廚師對火候嘅精准掌控。🥩
法式芥末子蜜糖烤羊架
𦍋架外層掃上法式芥末子同蜜糖嘅醬汁，烤到表面金黃香脆，入面嘅羊肉仲係嫩滑多汁，一啖咬落先感受到蜜糖嘅甜，跟住芥末子嘅微微辛辣就慢慢滲出，層次分明得嚟一啲都唔搶戲。羊架骨邊啲肉更有嚼勁，重點係唔會油膩，食極都唔覺夠。🍖
龍蝦扁意粉
龍蝦肉鮮甜彈牙，配上啖啖濃郁嘅海鮮汁意粉，味道豐富又平衡。扁意粉煮到剛剛好，唔會過腍，仲完全吸收晒龍蝦汁嘅精華。每一啖都有龍蝦嘅味道，連龍蝦殼上嘅肉都俾心機起得乾乾淨淨，誠意滿滿。🦞
開心果Latte
呢杯開心果Latte真係唔錯，奶泡綿密細滑，咖啡同開心果味嘅平衡做得非常好。開心果醬嘅堅果香撲鼻而來，但完全唔會遮住咖啡嘅濃郁。飲落既有層次又溫潤，暖晒個心。☕
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