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2018-06-15
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經友人介紹認識了這間位於觀塘的私房菜，訂了二人枱來一試他們的晚餐！很有心思的餐牌上面還印了我的名字！一開始的前菜已經有四小碟！最特別莫過於這個茶燻流心蛋伴厚切茄子！吃得出的茶葉味，跟茄子和它的醬汁也很夾，是最好的開始！湯有兩款口味～一個是哈密瓜螺頭、另外是松茸淮山，兩款都是燉黑豚肉，兩款都十分鮮甜！終於到主菜了！這個蝦球水芙蓉，蝦球肉很脆，下面全部是蛋白！芝士焗蠔用的是大碼蠔，最驚喜的是他們用了椒鹽調味，好好吃！PRIME牛仔柳火喉控制得好好，所以肉煮得很軟嫩！最後以海斑片蒸飯作結！斑片很鮮，份量也很大方！
經友人介紹認識了這間位於觀塘的私房菜，訂了二人枱來一試他們的晚餐！
很有心思的餐牌上面還印了我的名字！
一開始的前菜已經有四小碟！
茶燻流心蛋伴厚切茄子
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最特別莫過於這個茶燻流心蛋伴厚切茄子！吃得出的茶葉味，跟茄子和它的醬汁也很夾，是最好的開始！
原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯
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湯有兩款口味～
原盅燉松茸淮山黑毛豚肉湯
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一個是哈密瓜螺頭、另外是松茸淮山，兩款都是燉黑豚肉，兩款都十分鮮甜！
蝦球水芙蓉
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終於到主菜了！這個蝦球水芙蓉，蝦球肉很脆，下面全部是蛋白！
芝士焗老外蠔王
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芝士焗蠔用的是大碼蠔，最驚喜的是他們用了椒鹽調味，好好吃！
PRIME牛仔柳
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PRIME牛仔柳火喉控制得好好，所以肉煮得很軟嫩！
荷香蒜蓉海斑片蒸鴛鴦飯
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最後以海斑片蒸飯作結！斑片很鮮，份量也很大方！
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