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2017-01-24
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樸素的美味, 單靠食品本質來吸引大眾, 在座食客均來自各國各地, 細心聆聽能察覺廣東話、英語、普通話、韓語等語言在四處飛揚 ~餐廳的門面以及裝修, 都十分普通 ~Menu ~馳名排骨麵 : 排骨和麵分開上, 即叫即炸炸得金黃的排骨(炸豬扒), 一塊切開約六至七件, 件件酥脆肉甜, 調味簡單兼且有薑汁提味, 食起來肉質是沒有經過鬆肉粉的洗禮, 還保存有肉汁, 一點也不覺油膩；上海麵是軟滑中嚐出煙韌, 喜歡它的純純麵粉香, 配襯著加有金蒜青蔥的清湯底, 味道顯然加了一些變化 ~秘製沙爹牛肉飯 : 沙爹甜甜並帶重花生, 對果仁敏感者要留意, 牛肉同樣是沒有經過鬆肉粉的洗禮, 因此要有食到粗糙肉質的準備；沙爹牛肉與白飯是分開上, 醬汁是足夠拌混全碗白飯, 另伴有菜膽兩件, 軟滑無渣 ~紫菜腐皮卷 : 炸得一點也不油膩, 而且極度鬆脆, 腐皮中夾有一塊紫菜, 好食之味是在乎於豆香及紫菜的惹味 ~本篇完 ~
餐廳的門面以及裝修, 都十分普通 ~
Menu ~
馳名排骨麵 : 排骨和麵分開上, 即叫即炸炸得金黃的排骨(炸豬扒), 一塊切開約六至七件, 件件酥脆肉甜, 調味簡單兼且有薑汁提味, 食起來肉質是沒有經過鬆肉粉的洗禮, 還保存有肉汁, 一點也不覺油膩；上海麵是軟滑中嚐出煙韌, 喜歡它的純純麵粉香, 配襯著加有金蒜青蔥的清湯底, 味道顯然加了一些變化 ~
秘製沙爹牛肉飯 : 沙爹甜甜並帶重花生, 對果仁敏感者要留意, 牛肉同樣是沒有經過鬆肉粉的洗禮, 因此要有食到粗糙肉質的準備；沙爹牛肉與白飯是分開上, 醬汁是足夠拌混全碗白飯, 另伴有菜膽兩件, 軟滑無渣 ~
紫菜腐皮卷 : 炸得一點也不油膩, 而且極度鬆脆, 腐皮中夾有一塊紫菜, 好食之味是在乎於豆香及紫菜的惹味 ~本篇完 ~
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