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2019-05-23
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成張歐羅咁著數？😂沒想過土瓜灣這個位置都有間fine dining，但既然老公想吃扒，我們又開始尋找後巷小店。雖然位置在橫街，但因有大大個光亮的招牌，所以都不太難找。迎接我們先是熱情的店長，再加一張可愛的五百歐元。晚餐做set dinner，在因應特別菜式加錢。有做功課到餐廳的FB看看，西班牙火腿似是主打之一。前菜點了個36個月的前腿，說是橡果飼養，所以會有nutty的感覺。我的舌頭未去到這般靈敏，倒是一上菜便聞到那火腿的香氣；輕輕烘熱讓味道更出更重油香。配蒜蓉包吃很搭，是個很開胃的前菜。另外一個前菜我們點了香蒜黑毛豬臘肉腸炒虎蝦，說是用了火腿的油去炒，所以特別鹹鹹香香。虎蝦很爽口，味道較淡所以配合濃味的臘肉腸去吃中和口感。而且份量是超級多，吃完也飽了一半（對女生而言，或者份量少一點價錢平一點更好😂）羅宋湯，用料足很有肉味，不是粗製濫造的餐湯。主菜選了一個肉眼扒、一份豬肩胛。老公對肉眼扒讚不絕口，形容為齒頰留香。因為煎得很好，所以鎖住肉汁，咬下去還是很juicy，很濃厚的牛味。我則比較喜歡豬肩胛，較稔身，肉味也很突出，煎得剛剛熟，尤其連骨的部份肉質口感特別好。可能因為食材質素不俗，所以
沒想過土瓜灣這個位置都有間fine dining，但既然老公想吃扒，我們又開始尋找後巷小店。雖然位置在橫街，但因有大大個光亮的招牌，所以都不太難找。
迎接我們先是熱情的店長，再加一張可愛的五百歐元。晚餐做set dinner，在因應特別菜式加錢。
有做功課到餐廳的FB看看，西班牙火腿似是主打之一。前菜點了個36個月的前腿，說是橡果飼養，所以會有nutty的感覺。我的舌頭未去到這般靈敏，倒是一上菜便聞到那火腿的香氣；輕輕烘熱讓味道更出更重油香。配蒜蓉包吃很搭，是個很開胃的前菜。
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另外一個前菜我們點了香蒜黑毛豬臘肉腸炒虎蝦，說是用了火腿的油去炒，所以特別鹹鹹香香。虎蝦很爽口，味道較淡所以配合濃味的臘肉腸去吃中和口感。而且份量是超級多，吃完也飽了一半（對女生而言，或者份量少一點價錢平一點更好😂）
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羅宋湯，用料足很有肉味，不是粗製濫造的餐湯。
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主菜選了一個肉眼扒、一份豬肩胛。老公對肉眼扒讚不絕口，形容為齒頰留香。因為煎得很好，所以鎖住肉汁，咬下去還是很juicy，很濃厚的牛味。
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我則比較喜歡豬肩胛，較稔身，肉味也很突出，煎得剛剛熟，尤其連骨的部份肉質口感特別好。可能因為食材質素不俗，所以兩份也是簡單的煮法，加一點點醋作醬汁已很足夠。而且非常厚身，連老公這個食得之人也很飽。
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其實跟餐還有無限量添加的沙律菜及黑松露薯條（不過其實太飽了都不用加）。新鮮沙律菜配扒但一解肥膩，所以我們都很快吃清光。至於薯條的黑松露味道非常香，不過如果可以炸得更脆就更好。
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不過，甜品是有第二個胃的，所以當然吃得下跟餐甜品。焦糖芝士蛋糕，很夠滑㗎，不會過甜，加杯伯爵茶解膩為這頓晚餐畫上完美的句號。
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老實說土瓜灣這個地段開一間貴價餐廳令我覺得有點驚訝，不過的確看得出餐廳的誠意及食物的質素，應該不難吸引一班老饕們覓食。
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