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2019-06-19
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父親節跟爸爸吃飯慶祝，放棄了傳統的中菜，選了這主打新派越菜餐廳。小店座位約二十個，主要是吧枱，開放式廚房可邊吃邊看廚師做菜。芝士軟殼蟹焗蒜蓉包這是店員推介的，果然沒介紹錯。軟殼蟹厚肉多膏，炸得香口，加上軟綿芝士，滋味非常。蒜蓉包酥脆，牛油蒜味香濃，跟軟殼蟹一起吃很配。海膽春卷越南春卷吃得多，但海膽越南春卷就很特別。店員介紹是用北海道馬糞海膽做的，果然是鮮甜綿蜜，跟香脆春脆配搭很好吃。三文魚脆雞生菜包生菜包口感有層次，先是爽脆生菜，然後是軟綿煙燻的三文魚蓉，再來是被超級脆的米漿粉包裹的炸雞，味道豐富。法式芝心蝦多士很香口，鋪滿芝麻的酥脆多士夾着厚厚的蝦膠，最加分的是中間的半溶芝士，正合我家芝士控心意。四色檬紙卷有煙三文魚、海膽、牛肉和雞肉四款味道，夏天吃檬紙卷總是感覺比較清爽一些。當中牛肉味很有驚喜，微辣的牛肉粒很嫩很惹味。招牌生蠔椰汁酸湯湯檬粉生蠔肥美鮮甜，酸湯有椰汁清香，夏天吃很清爽。店員介紹如果喜歡濃味可加入蝦油蒜粒和辣椒粒，我亦試了，果然惹味不少。火炙薄燒牛 拼 脆雞 撈檬撈檬一直是我喜愛的。脆雞我就不多說，跟生菜包那個是一樣好吃。重點是那牛肉，因火炙過的關係，油香很突出，牛肉嫩
芝士軟殼蟹焗蒜蓉包
這是店員推介的，果然沒介紹錯。軟殼蟹厚肉多膏，炸得香口，加上軟綿芝士，滋味非常。蒜蓉包酥脆，牛油蒜味香濃，跟軟殼蟹一起吃很配。
海膽春卷
越南春卷吃得多，但海膽越南春卷就很特別。店員介紹是用北海道馬糞海膽做的，果然是鮮甜綿蜜，跟香脆春脆配搭很好吃。
三文魚脆雞生菜包
生菜包口感有層次，先是爽脆生菜，然後是軟綿煙燻的三文魚蓉，再來是被超級脆的米漿粉包裹的炸雞，味道豐富。
法式芝心蝦多士
很香口，鋪滿芝麻的酥脆多士夾着厚厚的蝦膠，最加分的是中間的半溶芝士，正合我家芝士控心意。
四色檬紙卷
有煙三文魚、海膽、牛肉和雞肉四款味道，夏天吃檬紙卷總是感覺比較清爽一些。當中牛肉味很有驚喜，微辣的牛肉粒很嫩很惹味。
招牌生蠔椰汁酸湯湯檬粉
生蠔肥美鮮甜，酸湯有椰汁清香，夏天吃很清爽。店員介紹如果喜歡濃味可加入蝦油蒜粒和辣椒粒，我亦試了，果然惹味不少。
火炙薄燒牛 拼 脆雞 撈檬
撈檬一直是我喜愛的。脆雞我就不多說，跟生菜包那個是一樣好吃。重點是那牛肉，因火炙過的關係，油香很突出，牛肉嫩，細嚼下肉汁溢汁。
飲品方面，我們就選了清爽凍椰汁，最適合夏天解渴。另外，我們吃那麼多煎炸食物，椰汁亦很適合，喝了感覺清新。
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