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2024-04-15
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餐廳距離尖沙咀K11大約5分鐘路程🏃🏻♀️亦係之前介紹過嵐橋丼飯嘅姊妹店食材/用料同樣高質又夠新鮮💕😏環境都坐得舒服 都係日式居油屋風格餐廳內燈光柔和 讓人感到非常放鬆店員服務都係好好 態度親切有禮👍🏻👍🏻款式選擇夠曬多 更有串燒可以選擇😋非常適合情侶/朋友/家庭聚餐‼️空運直送鸚羽鯛刺身🐟擺盤簡單大方 但十分講究薄片狀嘅鯛魚肉均勻地鋪陳喺盤子上頗有視覺張力 配以幾片菜葉墊底加上青檸、青芥末等 大大提升整體搭配+層次感質感出色魚肉薄薄 十分鮮嫩彈牙 絲毫不柴硬👌🏻👌🏻口感細膩滑溜 入口即化 特有清甜香味幾突出海膽蔥花拖羅卷🐠吞拿魚近魚腩位嘅位置由於運動量較少 肉質肥美香滑蔥花+刺身醬油帶出拖羅蓉鮮美 中和油膩感天婦羅盛合🍢🍡天婦羅盛合裹上薄薄麵粉糊油炸至外酥內軟 呈現出金黃色外層😱🤭同時品嚐到不同食材嘅風味加唔加醬油都好食👍🏻😃鹿兒島黑豚肉鍋燒烏冬🍲黑豚肉加上軟滑彈牙嘅烏冬麵融合 色澤鮮艷動人湯汁清澈透亮 散發出陣陣微甜香味😉黑豚肉肉質細嫩多汁 擁有獨特甜美鮮香烏冬麵質地滑溜 恰到好處👍🏻薩摩赤雞肉蔥串🍢細長雞肉塊均勻穿在翠綠鮮嫩的蔥段上 層疊交錯💚🤍🐓雞肉經過高溫烤製 表層酥脆微焦內裡
亦係之前介紹過嵐橋丼飯嘅姊妹店
食材/用料同樣高質又夠新鮮💕😏
環境都坐得舒服 都係日式居油屋風格
餐廳內燈光柔和 讓人感到非常放鬆
店員服務都係好好 態度親切有禮👍🏻👍🏻
款式選擇夠曬多 更有串燒可以選擇😋
非常適合情侶/朋友/家庭聚餐‼️
空運直送鸚羽鯛刺身🐟
擺盤簡單大方 但十分講究
薄片狀嘅鯛魚肉均勻地鋪陳喺盤子上
頗有視覺張力 配以幾片菜葉墊底
加上青檸、青芥末等 大大提升整體搭配+層次感
質感出色魚肉薄薄 十分鮮嫩彈牙 絲毫不柴硬👌🏻👌🏻
口感細膩滑溜 入口即化 特有清甜香味幾突出
海膽蔥花拖羅卷🐠
吞拿魚近魚腩位嘅位置
由於運動量較少 肉質肥美香滑
蔥花+刺身醬油帶出拖羅蓉鮮美 中和油膩感
天婦羅盛合🍢🍡
天婦羅盛合裹上薄薄麵粉糊
油炸至外酥內軟 呈現出金黃色外層😱🤭
同時品嚐到不同食材嘅風味
加唔加醬油都好食👍🏻😃
鹿兒島黑豚肉鍋燒烏冬🍲
黑豚肉加上軟滑彈牙嘅烏冬麵融合 色澤鮮艷動人
湯汁清澈透亮 散發出陣陣微甜香味😉
黑豚肉肉質細嫩多汁 擁有獨特甜美鮮香
烏冬麵質地滑溜 恰到好處👍🏻
薩摩赤雞肉蔥串🍢
細長雞肉塊均勻穿在翠綠鮮嫩的蔥段上 層疊交錯💚🤍
🐓雞肉經過高溫烤製 表層酥脆微焦
內裡保持鮮嫩多汁 蔥段新鮮爽脆 形成美妙對比
既軟硬適中又酥嫩多汁嘅複合口感😃
炸雞皮串🍢
被細心地穿串於竹簽上 整齊有序地排列
金黃色嘅雞皮在光照下散發油光✨
炸完成塊都帶有微焦 保留油潤鮮味😋
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