燒鳥亭 (已結業)

喜歡吃串燒，特別是在hh時段，跟朋友來吃番兩串，飲杯啤酒，吹吹水，人生一大快事。推門進去這間燒鳥亭，燈光昏暗，地方「烏煙瘴氣」，正是我想要的串燒店。可惜，這裡沒有生啤供應，絕對是輸蝕的地方。先吃點沙律，清一清味蕾，為稍為吃串燒作好準備。青瓜條、紅蘿蔔條等爽脆清新，卷心菜沾染味僧醬吃，最為匹配。燒牛舌是我最喜歡的一款，夠香口，咬落既爽又不會韌，口感豐腴，味道是咸中帶鮮，沒有令人失望。接著是幾款有關雞既串燒，燒雞皮是脆口，卻嫌不及甘香，又沒有夾著肥羔，是很一般的水準；雞軟骨唔算香口，尤其是軟骨的位置，不脆的；雞頸肉感覺跟一般的雞肉差不多，沒什麼特別。正如朋友所講，燒雞翼很難失手，只要皮夠香脆，總不會太難食。這裡就做到了皮脆，可是肉就太乾身，中規中矩而已。再來燒茄子，茄子皮是香口，卻有點韌，未算吸引。同時，茄子本身唔得鮮甜，全靠面頭醬汁的甜味，當然不是理想。上面的木羽，頂多有些裝飾效用，僅此而已。最後來個燒飯糰，燒至金黃色的，外層又微微燶，外觀絕對誘人。不過，吃起來是太散了，裡頭有些鰹魚碎企圖增強味道和口感，可是份量太少，起不了什麼作用。這麼的幾串東西當然不飽，不過我們還有下場的。更多相片可