明記潮館 (砵蘭180+商場)

營業中

休息中

有朋友遠方來，想找間潮州打冷食店來解ㄧ下他們鄉愁。上網查看後，在旺角找來這間樓上舖試試。我們訂了檯不用等，侍應很快便安排了我們入座卡位，座位寬闊，可對座詳談真好。環看店內佈置甚有港式風味，令人好有親切感。在牆壁上還看到有個優惠，只要每檯消費$300，店主會送一個滷水拼盤給食客，我們當然有受惠啦！拼盤內有六款食材，包括有墨魚、豬大腸、紅腸、鵝腸、豬耳、芽菜。各款食材都滷得好入味，份量亦不少，這個優惠真不錯。食物方面都好多選擇，首點當然係鹵水鵝片: 鵝片肥瘦適中又入味，滷汁味香，不會只是咸味。煎蠔胳 : 炸得香脆可口，不油膩。蠔仔粥 : 湯底泡熟蠔仔好鮮甜，ㄧ口接ㄧ口，正!潮州凍馬友 : 平時多數食凍烏頭，今次轉下食馬友，味道鮮味，魚油豐富，好快便全條食晒！燒汁炸牛腩 : 外層用薄薄炸漿包裹牛腩炸脆，再配上燒汁食，又唔錯。石鍋啫啫芥蘭 : 上檯時石鍋熱，令香濃的醬汁，發出啫啫聲，再嚐ㄧ口芥蘭，真係惹味非常。雪𥚃紅鮮竹茄子 : 好惹味，鮮竹和茄子都好嫩滑，配飯ㄧ流。總括來説，座位寬敞， 食物質素都不錯，下次一定會再來。