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2025-02-01
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放寬深圳一簽多行後，近日見尖沙咀一帶開始多人，所以特地約了很久未見的朋友放工後到尖沙咀行商埸。累了，朋友建議到一間位於尖東站N2出口走大約3分鐘的CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine 品嚐印度菜。這裹的待應及廚師也是印度人，可以食到正宗印度菜。我們入座後，待應介紹了舊式新德里三色拼盤，咖喱羊膝，菠菜咖喱雞及蒜蓉薄餅試試。💫Old Delhi Chaat Platter $128這個舊式新德里三色拼盤，每一種小吃都有其獨特的裝飾，有酸奶、香菜、石榴籽、碎花生和各種醬料，整體看起來非常誘人。食落好特別，脆餅的酥脆與酸奶的滑順形成對比，加上醬料和香料的點綴，口感多變。外面是很脆的皮，有些甜，有些酸，有些苦，還有些辣，好似感受到人生的甜酸苦辣，值得一試。🤤💫Rogan Josh $168Rogan Josh 是一道源自克什米爾的傳統印度料理，以其濃郁的香料風味和柔嫩的肉質聞名，配上羊膝，我也是第一次食這種口味。經過長時間的燉煮，羊肉變得極為軟嫩，幾乎入口即化。醬汁濃郁但不膩口，帶有微微的辛辣和酸甜感，與肉質完美融合。每一口都能感受到香料的層次感
💫Old Delhi Chaat Platter $128
這個舊式新德里三色拼盤，每一種小吃都有其獨特的裝飾，有酸奶、香菜、石榴籽、碎花生和各種醬料，整體看起來非常誘人。食落好特別，脆餅的酥脆與酸奶的滑順形成對比，加上醬料和香料的點綴，口感多變。外面是很脆的皮，有些甜，有些酸，有些苦，還有些辣，好似感受到人生的甜酸苦辣，值得一試。🤤
Old Delhi Chaat Platter
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💫Rogan Josh $168
Rogan Josh 是一道源自克什米爾的傳統印度料理，以其濃郁的香料風味和柔嫩的肉質聞名，配上羊膝，我也是第一次食這種口味。經過長時間的燉煮，羊肉變得極為軟嫩，幾乎入口即化。醬汁濃郁但不膩口，帶有微微的辛辣和酸甜感，與肉質完美融合。每一口都能感受到香料的層次感，但不會過於刺激，適合喜歡溫和辛辣的人。如果加上紅酒的話一起品嚐就十分完美了。😈
Rogan Josh
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💫Murgh Saag $138
Murgh Saag 菠菜咖喱雞肉的口感非常豐富。雞肉切成小塊，經過燉煮後變得軟嫩多汁，與菠菜醬汁完美融合。菠菜醬汁濃稠滑順，帶有一絲奶油的綿密感，入口後能感受到香料的顆粒感和菠菜的細膩質地。
Murgh Saag
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😋💫Garlic Naan $48
蒜蓉薄餅有濃郁的蒜蓉味，厚薄剛剛好，配上菠菜咖喱汁十分匹配好食。👍🏻
Garlic Naan
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整體而言，這裡裝修摩登浪漫、環境舒適，在尖東地鐵站傍邊，交通便利，印度菜式用料新鮮，貨真價實，侍應服務周到, 我們將來一定會再次光顧。👏🏻
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