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4天前
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打風之後，下晝要照返工，放工老公話去食潮州嘢，呢間小館之前同過父母食，個個都讚，一定唔會令我哋失望。坐低之後侍應送上功夫茶，飲茶之後開始點菜。雖然得2個人，不過都點了幾多款。鵝片$168例牌都好大碟，粗略估計約15片。每片都唔肥，肉質唔柴唔乾，軟腍，好有鵝味。滷水汁夠濃郁，另有豆腐墊底，好嫩滑。必點菜式之一。潮汕煎蠔烙$128另一必點當然係蠔餅，煎得好金黃。所用既蠔好多且好飽滿大隻，蠔味好鮮。餅底煎得香脆，個餅邊真係脆到食薯片咁，但內裏好軟嫩。沙茶醬炒牛肉$268呢碟餸沙茶醬係重點，完全係潮州沙茶醬嘅特色，重香甜，只有微辣。牛肉夠嫩配上沙茶醬食，入哂味。加上底下爽嫩芥蘭芯吸汁，好惹味，用嚟佐飯一流。芋頭炒香飯$138我哋冇點白飯，點了呢個炒飯，見餐牌話廚師推介，於是試吓，主要用芋頭同香菇同少少肉粒同蛋加上葱花炒香個飯，食落好香且有少少飯焦，性價比高。今次係第二次幫襯呢一間潮州酒樓，一樣冇令我哋失望，且服務態度一流，鍾意食潮洲嘢嘅朋友，絕對會介紹佢哋試。
坐低之後侍應送上功夫茶，飲茶之後開始點菜。雖然得2個人，不過都點了幾多款。
鵝片$168
例牌都好大碟，粗略估計約15片。每片都唔肥，肉質唔柴唔乾，軟腍，好有鵝味。滷水汁夠濃郁，另有豆腐墊底，好嫩滑。必點菜式之一。
潮汕煎蠔烙$128
另一必點當然係蠔餅，煎得好金黃。所用既蠔好多且好飽滿大隻，蠔味好鮮。餅底煎得香脆，個餅邊真係脆到食薯片咁，但內裏好軟嫩。
沙茶醬炒牛肉$268
呢碟餸沙茶醬係重點，完全係潮州沙茶醬嘅特色，重香甜，只有微辣。牛肉夠嫩配上沙茶醬食，入哂味。加上底下爽嫩芥蘭芯吸汁，好惹味，用嚟佐飯一流。
芋頭炒香飯$138
我哋冇點白飯，點了呢個炒飯，見餐牌話廚師推介，於是試吓，主要用芋頭同香菇同少少肉粒同蛋加上葱花炒香個飯，食落好香且有少少飯焦，性價比高。
今次係第二次幫襯呢一間潮州酒樓，一樣冇令我哋失望，且服務態度一流，鍾意食潮洲嘢嘅朋友，絕對會介紹佢哋試。
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