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2010-01-26
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又再試吃新店，收到宣傳單張說有新食店開張，所以一定要試試看看味道如何。果然香港非常喜歡新事物，在店外拿到輪候的小票要等候十二張枱，不過幸好香港人也有頗多沒有耐性的，看見那樣多人等候拿了票就離開，所以只需等候十五分鐘就可以有枱，而且最喜歡她們的一個制度是儘管是四人枱也不需跟人搭枱，所以我們兩個人坐四人枱，吃得格外舒服。 之前在禾輋那個分店沒有試吃過，今天終有機會試吃得到。價錢的確是比較貴的，但是論味道和服務又跟價錢成正確對比，絕對是貴得有道理。 第一，基本上拉麵的選擇只是在湯底上，因為湯底有多種選擇，東京極上醬油，豬骨，麵豉，鹽味湯底；餸也只是叉燒和扣肉為主。 第二，小吃也有很多選擇，其中雞翼的賣相很特別，三隻雞翼就像三腳架一樣，非常過癮。 第三，拉麵的碗很大，雖然不代表拉麵份量一樣多，不過總會令人覺得很想吃它一個清光。 第四，麵豉湯底會有一碟牛油分開上，侍應說那樣可以令湯底更香更滑。 第五，全店的裝修以黑色為主調，雖然有卡座，不過還是吧台位和四方長枱為主，那樣可以招呼更多顧客。其實店鋪有近窗位置，也許因為沒有什麽海景，所以只是用門廉作裝飾。 我們分別要了麵豉扣肉拉麵和東京極上醬油叉燒拉
之前在禾輋那個分店沒有試吃過，今天終有機會試吃得到。價錢的確是比較貴的，但是論味道和服務又跟價錢成正確對比，絕對是貴得有道理。
第一，基本上拉麵的選擇只是在湯底上，因為湯底有多種選擇，東京極上醬油，豬骨，麵豉，鹽味湯底；餸也只是叉燒和扣肉為主。
第二，小吃也有很多選擇，其中雞翼的賣相很特別，三隻雞翼就像三腳架一樣，非常過癮。
第三，拉麵的碗很大，雖然不代表拉麵份量一樣多，不過總會令人覺得很想吃它一個清光。
第四，麵豉湯底會有一碟牛油分開上，侍應說那樣可以令湯底更香更滑。
第五，全店的裝修以黑色為主調，雖然有卡座，不過還是吧台位和四方長枱為主，那樣可以招呼更多顧客。其實店鋪有近窗位置，也許因為沒有什麽海景，所以只是用門廉作裝飾。
我們分別要了麵豉扣肉拉麵和東京極上醬油叉燒拉麵。前者是比較濃烈，加上蒜蓉加入之後更帶出強烈的湯底味道，扣肉不像中國人的扣肉那樣一堆豬腩肉，其實更像豬軟骨。極上醬油拉麵就相對清一點，而且更加可口。
因為新開的緣故，所以但凡出示coupon就可以得到多一隻溫泉蛋一客。
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