韓鍋酒舍

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呢間韓國菜聽講係用正宗韓國食法嘅牛腸鍋嚟做主打，都係喺社交平台聽過呢間嘢，今日終於有機會一試👍🏻👍🏻餐廳選擇並不多專心做好幾樣嘢，牛腸鍋牛腩鍋同埋幾款湯品同埋餃子🥟Gopchang Hot Pot即係牛腸鍋，湯底通常是牛骨高湯、調味用咗韓國辣醬，香料和多種蔬菜熬製而成，味道濃郁。牛小腸的口感彈牙，煮熟後保留了肉質的鮮美，搭配新鮮的豆腐、白菜、香菇等蔬菜，提升了整體風味。吃的時候可以搭配特製的醬料，讓每一口都更為美味。原本諗住最尾點埋佢個炒飯，但係因為真係太飽，所以下次再食過🍜🍜🍜🍜Beef Trotter Soup牛蹄筋湯的湯頭清澈卻香氣四溢，使用牛蹄筋與其他肉骨熬製而成，所需時間較長，這樣才能讓湯底充分釋放牛肉的鮮味。湯中的牛蹄筋煮至軟嫩，入口滑順，富有膠質，對於喜愛肉質口感的食客來說，呢個湯本身冇調味，所以要自己適量加鹽🙏🏻🙏🏻🙏🏻Deep Fried Mandoo這道炸餃子外皮金黃酥脆，內餡味道豐富。炸至金黃的餃子皮保持了酥脆的口感，內餡則軟嫩多汁，口感層次分明。這道小食不僅適合作為開胃菜，還可以作為主菜的配搭，可以搭配佢哋特製嘅芥末醬嚟食💪💪💪