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2009-02-06
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十月初三‧陰轉晴 要數尖沙咀的正宗串燒店，除了五味鳥，我還會數這裡的。以前收工去喝酒，要地道一點的話就去五味鳥或大皿加茂，要環境好一點的，必定選這裡。是日約了朋友吃意大利菜，之前找處地方喝點東西，本來先去五味鳥的，但一位難求，就轉了來這邊。七時半左右，人客還不算很多，就坐了在吧檯的一邊。坐了不到十分鐘，也差不多全客滿了。 先來點喝的，本想喝生啤，但只供應青島，就向清酒埋手。這裡的也是大路選擇，要了八海山一支，另外一杯久保田。八海山喝起來甘口，凍飲是一貫的平易近人。另外的久保田是「千壽」，喝起來沒有那麼甜，幾清香的，也如朋友所說，帶點微鹹的礦物味道。 也來點吃的，喜見有燒鹹沙甸魚干，此味是正宗居酒屋的常見的下酒小吃。沙甸魚干經火烤一烤，不同部位也有不同的口感。魚頭鹹香脆口，魚身吃起來較韌，但又較有質感。用力的咬一口，再喝清酒或燒酌，一樂也； 見牆上的紙餐牌有酒盜，也來一客。這裡的是用上三文魚腸加忌廉芝士，鮮腥加上濃香，魚腸口感爽韌，芝士則軟滑，是味道及口感的美味配搭，也當然是下酒良品。唯一略嫌這裡的魚腸下得不夠多，吃至尾段，是像在吃淨芝士； 串燒來了二品，燒牛舌看上來也不像樣子，薄薄的又
要數尖沙咀的正宗串燒店，除了五味鳥，我還會數這裡的。以前收工去喝酒，要地道一點的話就去五味鳥或大皿加茂，要環境好一點的，必定選這裡。是日約了朋友吃意大利菜，之前找處地方喝點東西，本來先去五味鳥的，但一位難求，就轉了來這邊。七時半左右，人客還不算很多，就坐了在吧檯的一邊。坐了不到十分鐘，也差不多全客滿了。
先來點喝的，本想喝生啤，但只供應青島，就向清酒埋手。這裡的也是大路選擇，要了八海山一支，另外一杯久保田。八海山喝起來甘口，凍飲是一貫的平易近人。另外的久保田是「千壽」，喝起來沒有那麼甜，幾清香的，也如朋友所說，帶點微鹹的礦物味道。
也來點吃的，喜見有燒鹹沙甸魚干，此味是正宗居酒屋的常見的下酒小吃。沙甸魚干經火烤一烤，不同部位也有不同的口感。魚頭鹹香脆口，魚身吃起來較韌，但又較有質感。用力的咬一口，再喝清酒或燒酌，一樂也；
見牆上的紙餐牌有酒盜，也來一客。這裡的是用上三文魚腸加忌廉芝士，鮮腥加上濃香，魚腸口感爽韌，芝士則軟滑，是味道及口感的美味配搭，也當然是下酒良品。唯一略嫌這裡的魚腸下得不夠多，吃至尾段，是像在吃淨芝士；
串燒來了二品，燒牛舌看上來也不像樣子，薄薄的又偏乾身一點，朋友笑言，也是「雞腎」貨色。燒得不夠乾身，吃起來口感也不豐腴，不過再吃多幾口，味道還不錯的；另外要了納豆雞肉卷，納豆也是我至愛的幾味下酒小吃之一。雞肉爽口，納豆的味道也鮮濃，包在燒得脆口的紫菜內，美味，值得一試的。
女侍應服務不錯，有禮貌又醒目，亦可對食物有適當的建議，一讚。
每人二百蚊，作為幫襯正宗的日式居酒屋，物有所值的。
邊吃邊喝邊談，很容易便錯過了正餐的訂檯時間，立即轉場是也。
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