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2024-08-14
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品嚐台灣好美道，新派台菜之選「臺北棧 」位於尖沙咀的分店，裝潢型格夢幻，仿照多個台灣景點來設計，設有多個包廂，空間和私穩度十足，食物方面比台灣味道更正宗，而且有多款別出心裁的創意料理，包你味覺和視覺都是享受🫶▪️木瓜牛乳 $ 52融合了新鮮木瓜汁的甜美風味和牛奶的濃濃奶香，完全無添加，就是這樣美味▪️蜂蜜苦瓜汁 $ 48味道跟台灣飲的白玉蜂蜜苦瓜汁有九成相似的味道，味道天然甘甜▪️三色鹽酥雞 $ 128鹽酥雞外層酥脆肉質軟滑，一點也不油膩，味道鹹香，更可以配搭三種不同醬料，包括有柚子、松露、冬陰功口味各有風味，個人比較鍾意柚子的清新▪️胡麻涼拌苦瓜 $ 48苦瓜是我的心頭好，這裏的苦瓜甘香微苦，配上胡麻醬汁和黑芝麻 ，更有風味▪️招牌牛肉麵配牛脂油 $ 118材料滿滿，首先飲一口牛骨湯，清甜又帶點藥材香，刀削麵煙靭又彈牙，牛𦟌滷得入味，口感軟腍，配上蟲草花和豆腐，口味正宗又帶點fusion，再加上選用本地六十年老字號「兆記肥牛」提供的牛脂肪舉成「牛脂油」，把牛脂油放入熱純牛骨湯裏即瞬間融化，香香辣辣滿滿牛脂的濃郁香氣▪️三杯慢煮鴨胸刈包 $ 188刈包好軟熟，配上軟腍腍入味既慢煮鴨胸，再加上青瓜、
▪️木瓜牛乳 $ 52
融合了新鮮木瓜汁的甜美風味和牛奶的濃濃奶香，完全無添加，就是這樣美味
▪️蜂蜜苦瓜汁 $ 48
味道跟台灣飲的白玉蜂蜜苦瓜汁有九成相似的味道，味道天然甘甜
▪️三色鹽酥雞 $ 128
鹽酥雞外層酥脆肉質軟滑，一點也不油膩，味道鹹香，更可以配搭三種不同醬料，包括有柚子、松露、冬陰功口味各有風味，個人比較鍾意柚子的清新
▪️胡麻涼拌苦瓜 $ 48
苦瓜是我的心頭好，這裏的苦瓜甘香微苦，配上胡麻醬汁和黑芝麻 ，更有風味
▪️招牌牛肉麵配牛脂油 $ 118
材料滿滿，首先飲一口牛骨湯，清甜又帶點藥材香，刀削麵煙靭又彈牙，牛𦟌滷得入味，口感軟腍，配上蟲草花和豆腐，口味正宗又帶點fusion，再加上選用本地六十年老字號「兆記肥牛」提供的牛脂肪舉成「牛脂油」，把牛脂油放入熱純牛骨湯裏即瞬間融化，香香辣辣滿滿牛脂的濃郁香氣
▪️三杯慢煮鴨胸刈包 $ 188
刈包好軟熟，配上軟腍腍入味既慢煮鴨胸，再加上青瓜、京蔥和特調風味三杯醬，味道清香又清新，感覺有點像食北京填鴨和扣肉刈包Crossover 版本
▪️手工鳳梨酥麻糬蛋撻 $ 55
超鬆脆的鳳梨酥外皮包住酸甜土鳳梨餡、QQ 麻糬及軟滑葡撻蛋漿，口感豐富仲有拉絲效果
▪️開心果麻糬蛋撻 $ 65
開心果迷必定滿足，期間限定的開心果麻糬蛋撻，選用100%意大利開心果醬，配合煙靭麻糬，面層灑上大量美國開心果碎，超級美味
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