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正宗的omakase
2020-07-22 1790 瀏覽
／鮨慎／中環／Lunch set有分三個價錢：出水（＄1180）神水（＄680）和水（＄480），預先book位，選擇了中價位。點餐同時可告訴waiter你有甚麼不吃，好讓師傅發板。當日有香港和日本師傅，手勢熟練富經驗，每一貫握飯的力度都很講究 神水：有12貫壽司，吃得太忘形，有些影漏了，整體每貫水準都不錯，印象深刻的是 Negitoro Handroll（雖然無影到），吞拿魚蓉富油香，紫菜亦脆口｜魷魚｜刀工細膩，加上少許青檸汁和海鹽，吊出鮮味，作為第一貫，展開了味蕾
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／鮨慎／中環／
Lunch set有分三個價錢：出水（＄1180）神水（＄680）和水（＄480），預先book位，選擇了中價位。點餐同時可告訴waiter你有甚麼不吃，好讓師傅發板。當日有香港和日本師傅，手勢熟練富經驗，每一貫握飯的力度都很講究 
神水：有12貫壽司，吃得太忘形，有些影漏了，整體每貫水準都不錯，印象深刻的是 Negitoro Handroll（雖然無影到），吞拿魚蓉富油香，紫菜亦脆口
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｜魷魚｜
刀工細膩，加上少許青檸汁和海鹽，吊出鮮味，作為第一貫，展開了味蕾
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-01-30
用餐途徑
堂食